スープ：配膳された一杯は同じ旭川ラーメンの「蜂屋【飯田橋】*閉店」に比べややスープの色合いに大人しさを感じますが、まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、醤油ダレの味わいが前面に出た仕上がりとなっています。
こちらは旭川ラーメンの特徴通り豚骨・鶏ガラと魚介系のWスープとなっており、「蜂屋【飯田橋】*閉店」の様に焦がしたラードによるスープの深みは大人しかったものの、動物系（特に豚骨）の風味が味わいに広がりを与えと共に旨味をつくり出しており、「蜂屋【飯田橋】*閉店」とは違った美味しさを頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、あっさりしたスープに合わせた硬過ぎず柔らか過ぎない適度な食感となっており、最後までダレずに頂けるのも嬉しいです(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥110となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2・メンマ・ネギでの提供で、焼豚はしっかりした味付けでありながら何処か懐かしく、トッピングで頂きたい一品です(*^-ﾟ)v