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しそ香る大根とトロロのあっさり冷やし(季節限定)＋ライス(800円＋150円)週末夕方の訪店。夜の部開店直撃で先客無し､後客3名。割と涼しい夕方だったので､かなり美味しかった週替りをもう一杯､というのも頭をかすめたけど､やっぱり表記の季節限定をオーダー。暫し待ちます。7～8分程での提供。安定の提供時間。麺がこんもりと盛り上がるように盛り付けてあり､その上に白と黒のコントラスト的なトロロと岩海苔がのっています。あっさりしたスープは果実由来のような尖らない甘酸っぱさで､酸味があまり得意では無い自分にも美味しく面白いです。大根おろしと紫蘇の風味も惹き立っていて､単調にならない美味しさはこの店らしい。トロロは味にはあまり影響は無いけど､ボリューム感を出す為でしょうか。端的に考えると､日本そばっぽいのですが､合わせて食べるとラーメンなのが不思議な感じ。麺は他の冷やしにも使われている冷たいスープにも相性の良い黄色い中細麺。具は叉焼､トロロ､岩海苔､大根おろし､葱。ライスはランチタイム100円ですが､夜は半ライス100円､ライス150円になります。店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。今まで出会った事の無いタイプで面白いラーメンでした。残りの激辛も食べ逃さないようにしたいです。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ これはおいしかったですね～。 こちらは、どちらかというと粘度高めのスープが多いですが、 このようなすっきりしたスープでも旨みの詰まった一杯を提供できる 店主さんの引き出しの多さに脱帽しました。 ＞今まで出会った事の無いタイプ 全く同感です。オリジナルでレベルが高いって凄いことだと思います。
なまえさん､こんばんは。 ですね～ 夏の限定のラインナップを見た時､一番惹かれなかったメニューなのですが､ 一番美味しかったです。 激辛をまだ食べてませんけどｗ
nga
100点
85点
90点
81点
82点
nga
なまえ
いっちゃんパパ （引退視野）
93点
93点
85点
96点
93点
週末夕方の訪店。夜の部開店直撃で先客無し､後客3名。
割と涼しい夕方だったので､かなり美味しかった週替りをもう一杯､
というのも頭をかすめたけど､やっぱり表記の季節限定をオーダー。
暫し待ちます。
7～8分程での提供。安定の提供時間。
麺がこんもりと盛り上がるように盛り付けてあり､
その上に白と黒のコントラスト的なトロロと岩海苔がのっています。
あっさりしたスープは果実由来のような尖らない甘酸っぱさで､
酸味があまり得意では無い自分にも美味しく面白いです。
大根おろしと紫蘇の風味も惹き立っていて､単調にならない美味しさはこの店らしい。
トロロは味にはあまり影響は無いけど､ボリューム感を出す為でしょうか。
端的に考えると､日本そばっぽいのですが､合わせて食べるとラーメンなのが不思議な感じ。
麺は他の冷やしにも使われている冷たいスープにも相性の良い黄色い中細麺。
具は叉焼､トロロ､岩海苔､大根おろし､葱。
ライスはランチタイム100円ですが､夜は半ライス100円､ライス150円になります。
店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
今まで出会った事の無いタイプで面白いラーメンでした。
残りの激辛も食べ逃さないようにしたいです。
ご馳走様でした。