平日出張時の訪店。
丁度昼時､小上がりに集団客がいた事もあり､先客20名以上と賑わってます。
店主作とあり､とろーりベジポタスープの進化系味噌らーめんとあった
表記のメニューをオーダー。

混雑していた所為もあって､20分近く待っての提供。
店主も接客のオバチャンも忙しそうです。
スープはとろーりでは無く､さらりとしたもの。
野菜も特に突出してなく､間違えたのかなと思うほど。
味噌ラーメンとしては､アツアツで香ばしく､
口の中に広がる味噌のスープはパンチがありながらもしつこく無く美味しい。
動物系の下地もしっかりしていて､レベルの高い味噌ラーメンです。
麺は西山製麺所製の太麺200g。程好い茹で加減。
モチモチしていて小麦粉の旨味十分で食べ応えあります。
具は叉焼､味玉半分､モヤシ､玉葱､辛く味付けした葱､少量の細切り人参､メンマ。
叉焼は大きいですが､豚の流行病の影響なのか､ペラペラで寂しい。
半ライスは量は多めですが､150円はやっぱり高め。
味の濃い味噌らーめんにライスはつきもの。
ランチタイムだけでもサービスして欲しいところです。

店内は年配の店主と接客のオバチャンで切り盛り。
忙しいながらも厨房の中から挨拶の声を挙げる店主の声が印象的。
次回はとん塩を。
ご馳走様でした。