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「得のせ魚介豚骨ラーメン+半ライス(900円+100円)」@麺や幸村 小田急相模原店の写真10月4日OPENの新店。平日15時頃で先客3名、後客1名。
戸塚の同店の暖簾分け店だそうです。
店内はL字形木製カウンターと椅子の落ち着く感じ。
券売機を見ると、麺類は魚介醤油と魚介豚骨のラーメンとつけ麺の計4種類。
サイドメニューやトッピングも多く、ランチメニューもありますね。
ラーメンのデフォルトは魚介醤油も魚介豚骨も750円とやや高めの価格設定。
味玉付は850円、それにさらに叉焼2枚等具材がプラスされる得のせが900円。
どう見ても得のせが一番お得なので表記のメニューをオーダーしたけど、
店側の術中にハマってしまったかもw

7~8分程での提供。
油が薄らと浮かび、焦がし葱も浮いていますね。
柚子も自己申告で提供してくれるそうです。
スープは醤油ベースで動物系は意外と軽めで穏やか。
対して魚介はしつこくない程度にしっかりと効いています。
突出している部分は無く、油っぽさも少ないので、若い人より大人な人向けかな。
印象的だったのは焦がし葱。
後口に心地良く広がり、これが有ると無いとではスープの印象が大分違いそう。
麺は中細多加水でしなやかながら、歯応えもあるタイプ。
具はやや小ぶりで厚手の叉焼3枚、味玉、海苔中2枚、多めのメンマ、刻み葱、焦がし葱。

店内は若い男性2名で切り盛り。無難な接客。
駅から近いし、中休み無く営業時間が長いので、使い勝手の良さそうな店です。
ただ近くの奨とタイプが近いので、もう少しお得感が欲しいですね。
御馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ngaさん、こんばんは!

戸塚の2号店ですか。まったく知りませんでした。

>動物系は意外と軽めで穏やか。
戸塚のお店では似たような印象でした。正直自分にはちょっと弱く感じました。

なまえ | 2014年10月15日 23:33

なまえさん、こんばんは。

一般的な魚介豚骨に比べるとかなりインパクト弱めなので、
想像と異なり、拍子抜けしました。
でも後口の焦がし葱の風合いが割と気に入りました。

nga | 2014年10月16日 21:10