■2014年11月11日(火)曇 12:10訪問 12:28着丼。2014年378杯目(11月13杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が15℃を表示していました。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』に訪問をして【つけ麺(絆盛・350g)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、9人が来店して満席状態になりました。
■つけ麺には、角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、ナルト、魚介粉がトッピングされていました。
■スープは、魚介系スープで、麺は、絆盛350gの太縮れ麺でした。
■麺とスープの絡みが弱く感じましたが美味しかった。スープ割りを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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