11月15日（土）

NO　RA-MEN、NO　LIFE.
SHRIMP SOUL ラーメンのない人生なんて・・・

近所での所用が終わったあとの昼下がり。
午後3時頃、ちょっと遅めのランチということでふらっと入店。
資本系（？）だけに通し営業ってのは嬉しい限りです。

二つある入り口、二つある券売機、そして先客二名という状況。
店内は海老の香りが充満しております。
店内BGMはこの店のテーマソングとやらが流れています。
ちなみに、販売もされているようですが残念ながら興味が湧くハズなどなく。。。

券売機の前で対峙。
デフォのコチラが750円、オプションの辛味噌が＋50円、
全部乗せが＋500円ってｗ
結局、最低価格のデフォを頂くことに。
ちなみにSuica、PASMOも使えるようです。

スタッフに食券を提出し、ちぎられた半券は返却されました。
20席程度あるカウンター席の一つに着席して、セルフでポットからお冷を汲んでしばし待ちます。
ちなみに、卓上アイテムは白胡椒のみです。

やがてお盆に乗せられて運ばれてきた我が一杯。
赤茶色のスープが印象的です。

具材は茹でキャベツ、チャーシュー、メンマ、海苔、糸唐辛子というラインナップ。
あっ、チャーシューの上に魚粉かな？

スープからいただきます。
ん？
スープの色とは裏腹に甘さを感じてしまいます。
嫌味な甘さではないのですがちょっと気になります。
想像の範疇ですが、甘海老をローストしてフードプロセッサーですりつぶして、味噌と合わせました的な味わいでしょうか。。。
味噌の味わいは下支え程度で、きちんと海老の味わいを感じることが出来ます。

麺は中太縮れ麺。
茹で加減は普通で硬すぎず柔すぎず、いわゆる可もなく不可もなくといったところ。
麺量はソコソコ。
体感的には180㌘程度はあったかしら。。

具材のメンマは薄味でやや筋張った部分を感じる業務用量産型チックな味わい。
ホロホロと崩れるチャーシューはもうちょっと肉肉しさが欲しいかな。
茹でキャベツは少量で、糸唐辛子は色合いのアクセント程度。
海苔は香りソコソコ。

途中で、唯一の味変アイテムの白胡椒を投下しましたが、劇的な変化は感じられず。。。
若干、不完全燃焼気味で終了。
＋50円の辛味噌ありきだったかしらと思いつつ、お店を出ることに。

ちなみにお隣は最近増殖中の横浜家系ラーメン 壱角家 八重洲店
近隣の忙しいサラリーマン戦士向けのお店ですかね。
どちらもマニア向けのこだわりな専門店とは趣が違うように感じられました。

ご馳走様でした。