■2014年12月11日(木)曇 12:07訪問 12:11着丼。2014年418杯目(12月15杯目)の麺研究です。JR高崎駅に設置してある温度計が12℃を表示していました。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』に訪問をして【煮干し中華そば(並盛・130g)750円】と【替え玉100円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。本日は、絆の日であるため替え玉1回まで無料です。
■訪問時に先客が1人いて、その後、5人が来店しました。
■煮干し中華そばには、大きなチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、青ネギ、のりがトッピングされていていました。
■麺は、腰のある極細麺でスープは、油が入っている割にはあっさりした濃いめ熱いの醤油スープでした。
■麺の量は、130gなので少なめでしたが替え玉をしたのて満足しました。健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（3.7）★★★☆

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