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2008.4.26 11:35入店。空席1。3度めの訪問です。かなりキツメの魚系スープに、カウンターにある焦がしニンニクの香りがプラスされると、とにかくやたらとクセのある一杯になります。ぼくとしては良い意味で、ですが。中太のモチモチとした麺。ほろほろとしたチャーシューが1枚。たっぷりのメンマは、ほぼ無味ですが、へんに味付けされたものより良いですし、歯ごたえも適度に残されています。洗練とか上品とかとは対極な、万人向けとはいえない、いかついラーメンだと思います。良くも悪くも、代替えできない類いの、この一杯。コストパフォーマンスも含めて、ぼくは好きです。
同じ時間、私は府中の「いつみ屋」さんに並んでいました。 十王麵フリークの私としては、「いつみや屋」さんの醤油ラーメンもお勧めします。 やや重みのあるアゴ出しの「十王」と、軽めの煮干し出しの「いつみ屋」さん。 醤油好きとしては、府中の双璧ですね…。
KAZU3さん。 コメントありがとうございました。 本日、これから、いつみ屋、行ってきます。
toricco
なまえ
zuwatara
NSAS
麺じい
A.U
70点
75点
80点
70点
70点
空席1。
3度めの訪問です。
かなりキツメの魚系スープに、
カウンターにある焦がしニンニクの香りがプラスされると、
とにかくやたらとクセのある一杯になります。
ぼくとしては良い意味で、ですが。
中太のモチモチとした麺。
ほろほろとしたチャーシューが1枚。
たっぷりのメンマは、ほぼ無味ですが、
へんに味付けされたものより良いですし、
歯ごたえも適度に残されています。
洗練とか上品とかとは対極な、
万人向けとはいえない、いかついラーメンだと思います。
良くも悪くも、代替えできない類いの、この一杯。
コストパフォーマンスも含めて、ぼくは好きです。