mocopapa(S852)
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コメント
こんにちは〜〜
以前よりも進化してるんですね。
まだ行ったことないんですよ。
ちょっと行ってみたくなりました。
NORTH | 2015年3月28日 17:14どもです。
こちらも名前はよく聞きます。
美味しくなっているようですね。
いつか行ってみたいです。
ピップ | 2015年3月28日 19:26こんばんわ〜っ！
美しいビジュアルですねーっ！多分おぃらも大好きな感じ。
特製でワンタンが入るのはめちゃポイント高いですね！！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月28日 20:43こんばんは^ ^
これは美味しそうですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
チャーシュー2種類、ワンタンですか〜♪( ´▽｀)食べたいですよ！
ヒデ | 2015年3月28日 21:43こんばんわ～
見た目からして旨そうですよ♪
ﾜﾀｸｼも具沢山な特製で頂きたいです！
たく☆ | 2015年3月28日 22:27毎度です～
維新さんみも行けてないなあ。
醤油がオススメですか。
渋谷～目黒辺りをじっくり廻りたいものです。
としくん | 2015年3月28日 23:00＞以前よりしっかり出汁がでて美味しくなっていますね。
自分が行ったときは鶏が若干弱めで、醤油がうまいのにもったいないなぁと思いました。
多分下ブレだったようですね。再訪してみたくなってきました～。
no | 2015年3月28日 23:48おお、高得点ですね。
「塩を食え」と言われましたが、私も醤油をいただきました。
が、こういうお店は日々進化してるでしょうから、
定期的に食べ比べてないと真価がわからないかなあ。
差別化が難しかろうが何だろうが、
結局、生き残るのはこういうラーメンかも。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年3月29日 01:00こんにちは。
このバランスの良さはさすが維新さん。
目黒はこれからも定点観測地域ですね。
glucose | 2015年3月29日 07:54どうも～
こちらも行きたいですね～まだ未訪です。
開店当初より出汁に厚みが出てるようで
僕もこの特醤油で行きます(笑)
ワンタン3個はいいですね～
右京 | 2015年3月29日 08:41おはようございます。
こちらも良さそうですね。
ワンタンは色々タイプがありますからね。
２種類のチャーシューもおいしそうです。
ももも | 2015年3月29日 08:46mocopapaさん，どうもです。
移転前に行ったきりです。
その時は塩だったので，mocoさんが押す醤油をいただきに行きます。
RAMENOID | 2015年3月29日 10:24こんにちは。
横浜の維新商店はお邪魔しましたが、こちらは未訪なんですよね～。鶏と魚介の出汁がしっかりと出ていて美味しそうです！優先度上げなくては～
poti | 2015年3月29日 16:36おはようございます～
こちらも行きたいです～
まちがいなさそうですね!
らーめんじじぃ | 2015年3月30日 08:06ども～
維新さんはご無沙汰してるなぁ～
確かオープンしたくらいか・・・（汗）
そろそろ行ってみようと思います！
一日三食ラーメン | 2015年3月30日 13:01
久し振りに目黒へ。
去年もやりましたが目黒のラーメン屋さん巡り♪
今年もやりましょうかね。メニューも変わっているかもしれないので(b^-゜)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339763.html
そして訪問したのが久しぶりの 【麺や 維新】さんです。
横浜から移転してきて数回お邪魔しましたが、それからご無沙汰でした。
到着時、店内待ち4人。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339777.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252340026.html
券売機でチケットを買って並ぶシステムみたいなので
メニューを見て見ると、醤油、塩、煮干し、つけ麺の基本メニューは変わりませんね。
この日のチョイスは【特醤油らぁ麺】
維新さんでは醤油が一番好きですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339798.html
ランチセット150円はいいですね。肉飯or鶏飯が選べます。(b^-゜)
維新さんは大盛の設定がないのでちょっと物足りない時にいいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339815.html
そして程なくカウンター一番手前に案内され、10分ほどで着丼です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ いい麺顔ですねo(〃＾▽＾〃)o そしていい香り♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339840.html
さっそくいただきます。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
以前よりしっかり出汁がでて美味しくなっていますね。
開店当初は、少し出汁感が弱くて、鶏油がすごく効いたスープだったのですが
鶏そしてバックの魚介の出汁がぐ～～んと効いています。(≧▽≦)
鶏油もすこし控えめになってバランスがとってもよくなりました。ｵｲﾁｰ(^_-)☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339855.html
麺は自家製麺ですよね。細麺ストレートで茹で加減やわらかめでも許容範囲。
少し麺が絡んで食べにくいのはありますが、スープとの相性や麺の旨さは
いいですよo(^▽^)o スープの出汁感と相まって甘く感じます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339880.html
特製にしたのでトッピングは豪華版でボリュームもあります。
チャーシューは、豚が1枚と鶏が2枚。
豚の方ロース肉は噛みしめると しっかり肉の旨さが残っているのが
わかりますね。
鶏はしっとりしなやかな胸肉。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339899.html
穂先メンマもしゃきしゃきして美味しいですね。o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339919.html
そしてワンタン。特別感はありませんが、ワンタン好きとしては3個のワンタンうれしいです。(≡^∇^≡)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339946.html
味玉はやや硬めでしたがお味はGood!
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339959.html
麺とトッピングとスープを交互に口に運び、あっという間に完食＆完飲♪
久しぶりにいただいた維新さん 満足しました(*^▽^*)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731254-13252339987.html
ごちそう様でした(*゜▽゜ノノ゛☆