週末昼の訪店。開店10分前で先客5名､と思ったら､
店の裏まで並んでいて先客15名程。
やはり初訪時にすんなり並ばずに食べられたのは運が良かったのですね。
11時ちょうどに開店。
何とかテーブル席に相席で座れ､表記をオーダー。

入店から15分程での提供でした。
どんぶりからの魚介の良い香りに食欲を掻き立てます。
スープはさらりとしていて､軽めですがしっかりとした動物系をベースに
エグミ皆無の節や煮干が効いた和風系。
魚介は奥深い所から染み渡っている印象で､強くもしつこさを感じないもの。
無知識で食べた初訪時ほどの感動は無いですが､
口当たり良く雑味も感じず､本当に美味しいスープです。
麺は少し角張った粘り気を感じる中太自家製麺。
少しパスタっぽい印象を受ける旨味の強い麺で､スープとの絡みも適度。
具は叉焼､茹で玉子半分､海苔中､コリコリのメンマ､刻み葱。
叉焼は小ぶりながらも厚手で噛み応えがあるもの。

店内は5名位で切り盛り。ほんわかした接客でも混雑した店内が滞りなく流れるのは
客層が良いからでしょうね。そう言えば､店外の並びも静かで行儀が良かったっけ。
精算を済ませて店を出ると､外はやはり10名以上の行列でした。
並んでもまた来たいお店です。
ご馳走様でした。