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本日、初訪ですいまは亡き、佐野氏の支那そばや（未訪）の跡に入ったようです銀座も随分とご無沙汰なのですが、立川店限定らしき表題をオーダーしました中途半端な時間の訪問でしたが、先客、後客ともチラホラ待つこと数分で配膳ですトッピングは鶏豚チャーシュー2種、メンマ、ホウレンソウ、ウズラ卵、ナルト、海苔などスープはベーシックな鶏出汁清湯ですこの味を否定できる人はそうそういないでしょう、という味わいです麺は三河のパツ細麺、鉄板の組合せです豚のチャーシューが若干、動物臭が残る昭和な感じ、かえって今時、珍しい感じでした総合的にはスタンダードな醤油といった感じでした
三日月
A.U
カナキン
ひぐま
麺のすゝめ
本日、初訪です
いまは亡き、佐野氏の支那そばや（未訪）の跡に入ったようです
銀座も随分とご無沙汰なのですが、立川店限定らしき表題をオーダーしました
中途半端な時間の訪問でしたが、先客、後客ともチラホラ
待つこと数分で配膳です
トッピングは鶏豚チャーシュー2種、メンマ、ホウレンソウ、ウズラ卵、ナルト、海苔など
スープはベーシックな鶏出汁清湯です
この味を否定できる人はそうそういないでしょう、という味わいです
麺は三河のパツ細麺、鉄板の組合せです
豚のチャーシューが若干、動物臭が残る昭和な感じ、かえって今時、珍しい感じでした
総合的にはスタンダードな醤油といった感じでした