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平日夜の訪店。20時頃で先客4名､後客3名。お好み全て普通で表記のメニューをオーダー。10分ちょっとで中盛用と思われる口が広がった大きめのどんぶりで登場。スープは鶏油で薄めの色合いに見えるけど､その実かなり濃い醤油色。醤油ダレのパンチが効き､鶏油でまろやか。動物系のコクも十分で増殖を続ける家系インスパイアとは一線を画します。麺は中太縮れ平打ちタイプ。茹で加減軟らかめで､固め指定した方が無難かも。具は叉焼2枚､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱とトッピングの味玉。叉焼2枚は中盛だからなのかな。厚手でほろほろと崩れる柔らかさ。味付けも程ほど。ほうれん草の量は開店当初よりかなり増えていて嬉しい。店内のほうれん草増しの写真はかなり豪快な量だったのでほうれん草好きには良いかも。味玉は味付け薄めで固茹でに近いものでこのラーメンには合っている印象。店内は店主のみで切り盛り。家系のイメージとは異なる穏やかで柔らかい接客。ご馳走様でした。
nga
さんちゃん
ニコニコ
けんちゃんラーメン新発売
つちのこ
お好み全て普通で表記のメニューをオーダー。
10分ちょっとで中盛用と思われる口が広がった大きめのどんぶりで登場。
スープは鶏油で薄めの色合いに見えるけど､その実かなり濃い醤油色。
醤油ダレのパンチが効き､鶏油でまろやか。
動物系のコクも十分で増殖を続ける家系インスパイアとは一線を画します。
麺は中太縮れ平打ちタイプ。茹で加減軟らかめで､固め指定した方が無難かも。
具は叉焼2枚､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱とトッピングの味玉。
叉焼2枚は中盛だからなのかな。厚手でほろほろと崩れる柔らかさ。味付けも程ほど。
ほうれん草の量は開店当初よりかなり増えていて嬉しい。
店内のほうれん草増しの写真はかなり豪快な量だったので
ほうれん草好きには良いかも。
味玉は味付け薄めで固茹でに近いものでこのラーメンには合っている印象。
店内は店主のみで切り盛り。家系のイメージとは異なる穏やかで柔らかい接客。
ご馳走様でした。