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「とりそば 700円」@とりそばや 俊の写真5/2
銀座の築一でホタテな一杯をいただいた後、東銀座から蔵前へ
ayashiさんのレビューでとても気になった
【とりそばや 俊】

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今年2月オープンの新店ですが、店主さんは脱サラして開いたお店とか。
ということは、修行経験無しかな?

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券売機を見ると とりそば&大盛のみ( ̄□ ̄;)
1本勝負ですね。
到着時12時13分で先客5名、後客4名
12時開店1日30食のようです。

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店内はI字カウンター10席で店主さん1人のオペレーションですね。
店主さんは60歳代?
大山地鶏を使った「とりそば」楽しみです。

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卓上グッズは、胡椒、酢、柚子胡椒
柚子胡椒の入れ物の蓋をとるといい香りがしますねヾ(@^▽^@)ノ

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待つ事5分くらいで着丼です(*^▽^*)

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キラキラした黄金色のスープ
美味しそうですねぇ~~ヾ(@^▽^@)ノ
綺麗な清湯スープの中にはウェ~ブした麺
そして鶏のチャーシューがたくさん見えます。
中央にはネギとカイワレ

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早速スープからいただきます

ずずずぅぅぅぅううう~~~ ε=ε=ε= ヾ(*^▽^)ノ まいぅ~~
大山地鶏をじっくり丁寧に炊いたスープは雑味もなく
スーッと入っていきますね。
鶏ガラで取ったスープに胸ひき肉を大量に加えたというスープは
シンプルですが独特の旨さがありますね。
スープとは別に取った鶏油もコクをサポート♪
油は多めですが、美味しいから問題なしです。

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タレには、鶏の他帆立や昆布などを使われているそうですが
じんわりと後ろから支える和出汁 美味しいですね
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

麺は細麺ウェ~ブ麺
店主さんは大和麺学校で麺づくりを学び、
こちらも当然 自家製麺
茹で加減硬めでザクッとしたいい食感ですね。o(〃^▽^〃)o

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食べ始めるときに店主さんから、
「味が濃かったり薄かったら調整しますので遠慮なく言ってくださいね。
後から柚子胡椒入れてみてくださいね。」

そしてトッピングの鶏チャーシューをいただきます。
鶏チャーシュー6~7枚入っていますね。
これだけでも結構ボリュームありますね。

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トリチャーシューは大好きな鶏モモ肉で、照り焼きタレを塗って
オーブンで焼いたもの。
柚子胡椒をつけていただくとお酒が欲しくなりますね。
この鶏チャー プリプリで美味しいですよ!☆-( ^-゚)v

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途中からスープに柚子胡椒を投入。
スープが引き締まってまた違う旨さを楽しめますね。

あっという間に完食&完飲♪
麺量140g 連食で丁度いい感じですね。

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ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

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投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

こちらはayashiさんのレビューで気になっていました。
なかなか良さそうですね〜 俄然行く気になってきました。
いい連食になりましたね。

NORTH | 2015年5月5日 05:05

どもです

とても魅力的な一杯です。
が、700円で30杯/日でどれだけ儲けが出るんでしょう?
等と余計なことが気になってしまいますw

☠秋☠ | 2015年5月5日 05:21

おはよう御座います。
こちら、ノーマクでした。
麺面からして美味しそうですね〜
近じか追撃します。

kamepi- | 2015年5月5日 05:38

おはようございまーす!

コチラのお店は知りませんでした。。
平均点高いですね~。
かなり旨そうですし、BMしておきまーす!

たく☆ | 2015年5月5日 06:56

どもです。
こちらも美味しそうですね。
鶏チャー、ツマミに欲しいですw。

ピップ | 2015年5月5日 06:59

毎度です~

私もayashiさんのレポで気になってるんですよ~
ハードル高いですが、混雑する前に行かないと。
しかし連休初日から全開モードのらー活、羨ましいですね~
私はもう5日間ラーメン食べてないです。
GWは今日から(笑)

としくん | 2015年5月5日 07:44

mocopapaさん,どうもです。
いい鶏使ってるんですね。
私もノーマークだったので行ってみたくなりました。
同じコースで!

RAMENOID | 2015年5月5日 08:22

新店レビュー、乙デス!

まさに、鶏のフルコースですねェ〜
チャーが6,7枚でこの値段とは、CPも抜群ですね♪

鶏以外に胸の挽肉ですか~
シンプルで旨いってのが特にいいですね(笑)
最近の新店ラッシュには付いていけません^_^;
鶏チャーはプリプリですか~
実はワンタンより好きなのが鶏チャーなんです。
いずれぜひ食べたい。

右京 | 2015年5月5日 09:37

こんにちは。

新店ながら鶏の一本勝負、自家製麺と頑張っていますね。
今後の展開が気になります。

glucose | 2015年5月5日 10:16

こんにちは。

きれいなスープですね。
鶏とホタテ、間違えないでしょう。
食べてみたいです。

ももも | 2015年5月5日 11:11

こんにちわ〜っ!

地鶏清湯魚介の黄金スープのとりそばめちゃ美味しいんでしょうね〜っ!
mocoさんの高得点なら間違いなく味わい保証なんでしょうね。d(^_^o)
鶏チャーシューも旨そうでコレは食べてみたい一杯ですね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年5月5日 11:13

こんにちは。
私もayashiさんのレビューで気になってました!これはすごく美味しそうですね~♪メニューとりそば一本で勝負とは自信のある証拠ですね!

poti | 2015年5月5日 14:36

こんにちはー
良い連食ですね~
デフォでこれだけの鶏チャー羨ましいな~

キング | 2015年5月5日 16:56

こんばんは^ ^
メニュー1つだけですか!鶏チャーシューが多いのは嬉しいです(^-^)/

ヒデ | 2015年5月5日 21:52

こんばんみ~♪

おぉ!とりそば一本勝負
迷わず狙える自信作
正直、大和スクール出身のお店ってハズレがない様な気がします
鶏清湯フリークとしても外せないでがす♪

ももたろう | 2015年5月5日 22:56

こんばんは。 

チャーが6~7枚入っていて、一杯700円は安いですね。 
又、此方の店主さんは脱サラで、お店を初めたとの事ですが、
味は上々の様ですね。
只、日祝が定休で営業日でも一日30食の提供との事なので、
中々頂く機会が有りませんが、頑張って欲しいお店ですね。

またぞう | 2015年5月5日 23:41

こんばんわ~

ビジュアル的に絶対、自分の好きなやつですね!!
しかも都内の一等地で700円で食べれるとはビックリです!!

バスの運転手 | 2015年5月6日 02:05

おはようございます!
1日30食で700円って、すごいですね。
利益出るんかな……(^^;;

PIEMONTE | 2015年5月6日 07:16

おはようございます!
1日30食で700円って、すごいですね。
利益出るんかな……(^^;;

PIEMONTE | 2015年5月6日 07:18

ども~
蔵前に鶏そば・・・こちらは知らなかったです。
今度チャンスがあれば訪問したいです。

一日三食ラーメン | 2015年5月6日 20:34

ご無沙汰してます。

最近ラーメン食べてないんですよね~
でもここのラーメンは美味しいですよね。
自分もまた行かなくっちゃww

ayashi | 2015年5月8日 10:15

どうもです~。

サボっている間にこんなトコロに新店ができていたんですね~。
しかもかなり高得点!!
スープのキラキラした感が写真からも伝わってきますね~。
コレは早めに行っておかないと!

おうじろう | 2015年5月15日 16:58