Webキャンペーンで、ここ最近こちらに訪問することが多い。で、今日も訪問。

食べたのは、Web限定 らーめん 中 味濃いめ＋麺硬め 500円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/28665654.html

やはり通い詰めると、次第にその良さが分かってくる。

麺は、ストレートの中細麺。硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのあるコリコリした食感の麺が出てくる。通い始めのころは、伸びたら困ると考えて、急いで麺を食べて、その後、茹で玉子を食べていた。しかし、実はコシのしっかりした麺であるということが分かり、途中、茹で玉子の殻剝きを入れても、そう簡単にはヘタらないことが分かった。そこで、途中に茹で玉子を楽しむ時間を入れながら、麺を啜る。ショッパ目のスープを吸い上げて美味しい麺と、茹で玉子を同時に楽しむことができる。

スープは、豚骨を髄まで煮出す、ストレートな出来。こちらもまた、通うにつれて、脂分ではなく髄の旨味が分かってくる。この旨味があるから、麺やチャーシューも引き立つのだろう。

チャーシューは、デフォルトでも5枚程度入る。出し殻だが、毎度述べているように、スープに浸すと、とても美味しい。

その他、ネギと海苔、脂カス、そして茹で玉子。脂カスは揚げてあり、カリカリ。僕はスープに浸しておいて、ややふやけたところで食べるのが好きだ。茹で玉子は、今日は3個頂いた。満足。

店員の目配り、気配りも素晴らしい店。キャンペーン後も、是非通いたい。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/