5月29日訪問。この日2軒目。
帰りは食べていくことにしたので久しぶりに西武新宿線沿線ルートを使うことに。リニューアルしたという武蔵関の「とんこつラーメン 結」も気になったんですが、今回は上井草で下車。まずはオープンが延期になっているという「麺屋 なつめ」に行ってみるもやはりまだやっていないよう。まぁそれは想定内だったのですぐ近くのこちらに向かいます。
19:40の入店で先客は1名。メニュー的には「獣な油そば」がかなり気になったんですが、油そばはお昼に食べたばかりなので中華そば(750円)をお願いしました。

20分ほど経ったところでようやく配膳。さっそくスープをいただいてみましたが、すごく面白い味ですね～。最初の印象はちょっと豚骨醤油っぽいかな、なんですが、その中に牛っぽい味も感じられるし、さらに口の中にザラつきを感じるのはちょっと煮干しを彷彿とさせますね。濃さは濃厚で力強いまではいかず、そのちょっと手前かな。すごく面白い味なのですが、ただちょっとそれらが一体にはなっていないように思えますね。口の中で豚骨やら牛やら煮干やらがみんな「オレが」「オレが」って前面に出てくる感じ(笑)。
麺は中太ストレート。加水率は少し低めのようでややボソの印象ながらシコシコとした食感です。スープがかなり主張が強いのでそれに負けないようにこの太さなのだと思うのですが、絡みは比較的弱めで少々麺の味が勝っちゃっているように感じましたね。
具の肉はチャーシューなのかな？脂身は無くちょっと硬めの噛み応えなのですが最後の方でわずかにクセを感じます。豚じゃなくて羊だったとか、はたまた獣っぽさを出すためにあえてこ゚のクセを残しておいたのか（それは多分ないと思うけどｗ）メンマはかなり長めの穂先メンマ。ただすぐに噛み切れる軟らかさではなくかなり力を入れないと切れなかったですね。他には数タイプのネギで独特の獣っぽさを中和してくれます。海苔は大きめで良いですね。
麺と具は完食、スープは３割ほどいただいたところで終了しました。

かなり好みが分かれそうな一杯でしたね、ってこちらは昔からそうか。自分はというと正直好みからはちょっと外れてしまったかな～。やはり気になった獣な油そばか、以前で提供していた「最凶煮干中華そば」が火曜日限定でやるらしいですし、次回はそちらを試してみたいです。