750円。2015.06.17(水)、15:20頃訪問。年休なのだが、好きなコが産休に入ってしまうので花束渡し＆会議参加のため出社の前に訪問。先客4、後客2人。
出るのに少しゆっくりしすぎて時間なしで慌ただしい＞＜。卓上には黒胡椒、一味。

鶏煮干醤油スープ。
鶏ブレンド効果で思ったよりニボニボしていない。イガイガのない適度な煮干。
鶏はそこそこ。主張弱め。クリアな味わいで無化調っぽい味の抜けあり。スッと抜けてコクが消えるのが早く後味が少ない。
底に少し醤油ダレがたまっていたのか、後半～終盤はコクが増す。鶏感も序盤より少しいいような。

断面角の中細ストレート麺。
芯の残った硬めのパツパツ食感。プッツリ歯切れも楽しいが、小麦の風味は弱め。
スープの味があっさりなので、麺にあまり付いて来ず、一体感は薄い。
麺量は少なめ。

肉は甘めの風味が感じられるが、肉味が抜けている＆味付けも薄く、トロプルの食感のみ。塩をかけたらうまいと思われる。
ネギはよく合う。

一味を投入。煮干に一味はやはりよく合う。

サラッと完食完飲。
あぁ、無化調だなぁというスープ。個人的には化調を入れてコクと深みをもっと出してほしいくらい。
後半は前述のとおりいい感じになった。最後に残ったスープのひとくち分くらいは鶏の風味も感じられ、醤油ダレもしっかり効いていてすごく旨かった。
序盤からこのくらいの味が感じられればすごくいいと思うのだが。