お気に入りだったつけ麺 みむろの跡地にこちら足立区役所裏環七ラーメン たくろうがオープンしたことを諸兄のレビューで知り、足を運んでみることに。気になるメニューばかりだったのですが、屋号からなんとなくＪ系であろう「こってりラーメン」をいただいてみることに。併せてチャーシューの食券も購入。
食券提示時に麺量＆野菜量のヒアリングがあり、麺は普通（１５０ｇ）野菜は大盛でお願いしてみました。麺は中盛２００ｇまで、野菜は特盛まで同料金との事。また、野菜は足りなかったら追加もできるそうです。
提供前には香味野菜（ニンニク生姜）の有無の確認。こちらは生or炒めの選択ができるとの事。生でお願いし、更にチャーだれ（チャーシューの煮汁）の有無にアリで応えソイツと対麺です。
お野菜の盛りは想定よりも控えめ。も、キャべ率高めが目視でも解る程のビジュアルは好印象。チャーだれの紋様もいいですね～
先ずはスープを一口。
豚さんが利いたスープですね～
こってり感は然程感じさせないのですが、ソレ相当の力強さはあるようです。
カラメ相当の塩梅ですが、カエシではなくチャーだれということで、ややの甘さもあり面白いのかなぁと。また、微塵のニンニク＆ショウガもいい働きをしてくれますね～炒めだとまた違った作用なんでしょうね。
野菜のハリっとした仕上がりは好印象です。キャベツ多めもいいですね。チャーだれのおかげで温野菜としても美味しくいただけました。
麺は平太でピロ・ムチ食感。菅野の麺、好きなんですよね～
スープとの相性も悪くないですね。様子見で普通盛でお願いしてみたのですが、これならば中盛でもよかったなぁと。
チャーシューはちょっぴりカラメな塩梅。バラブロックタイプでしっかりとした歯切れ。
200円という価格設定はちょっぴり微妙な気もしなくはないのすが、次第点でしょうか。

こってりラーメンのデフォルト価格が690円。
中盛、野菜お替りも可なので、健闘なのかなぁと。
またいただきたいなぁと思う一杯でした!!

煮干系の品や汁なしもラインナップされており、再訪意欲をくすぐります。
個人的にはつけ麺 みむろの閉店を引きずっているのですが、頑張っていただきたいお店にランクインです。