写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12043166944.html
---------------------------------------------------------------------

6/23
会社帰りにやっとお邪魔しました
【煮干しつけ麺　宮元】
開店2日目の夜　お邪魔したのですが、私の5人くらい前で汁そばの麺が麺切れで諦め、
鯛灯花に行ったのですが、その後、みなさんのレポを見てると並びが凄くて、
落ち着くまで待っていたら1か月半すぎちゃいました(^▽^;)

この夜は、到着時外待ち12名、回転が良く20分くらいで店内へ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862405.html

券売機で極上煮干しそばとビールのチケットを購入しカウンターへ。
宮元さん必死で調理してますね。
店主さん以外に店員さんが3名　一燈の方もいらっしゃいました。
そして　ビールからサービスされます。
一人　乙ビーヾ(＠^▽^＠)ﾉ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862431.html

ビールをチビリチビリやりながら待ちます。
卓上には、ブラックペッパー、酢、一味唐辛子。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862454.html

そして着丼！！！
スープの表面がゼラチンの幕が張ってますね（‐＾▽＾‐）

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862483.html

煮干しのいい香りがしますね≧(´▽｀)≦
トッピングは、チャーシューは2種類3枚、細切りのメンマ、味玉、海苔、三つ葉、ネギ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862547.html

早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ 　まいぅ～～

豚と鶏の動物系のスープが良く出てますね。
熱々のスープですが、煮干しの旨味も良く出ていて、
多少のエグミはありますが旨み満点ですね☆-( ^-ﾟ)v 　
香味油も多めでコクがあります。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862580.html

麺は中細のストレート麺　麺屋　一燈の麺ですね。
茹で加減　やや硬めでパッツン麺で旨い麺です。
煮干スープに合いますね！(*^o^)乂(^-^*)
中細麺がスープをよく持ち上げてスープもどんどん減りますねぇ～

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862622.html

チャーシューは2種類、2枚かと思ったら3枚ありましたよ(^_-)☆
ロースは肉の旨味が閉じ込められて噛むたびにジュワーって感じでウマウマですねo(〃＾▽＾〃)o

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862662.html

バラ肉はトロンと脂が旨いやつで周りの濃いめの味付けがアクセントになって脂と調和してますねぇ～。これもうまぁ～～o(〃＾▽＾〃)o

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862708.html

メンマは細切りでコリコリしてますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862749.html

味玉はちょっと茹ですぎ(笑)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862772.html

たっぷりの玉ねぎがスープによく合います。
三つ葉もさわやかさを演出♪

麺量140ｇくらいであっという間に完食＆完飲

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043166944-13347862829.html

夜なのでこのくらいの量でいいですね。
美味しいので、今度は昼に来て濃厚とつけ麺と連食しようかな。

ごちそう様でした(*゜▽゜ノノ゛☆