●2015年7月15日(水)晴 12:13訪問 12:21着丼。2015年211杯目(7月25杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が32℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』へ2人で訪問をしました。
●今日は、【鶏節塩そば(並盛・120g)750円】と【ミニまかない丼】を注文し、ラーメンパスポートを使用して600円で頂きました。
●訪問時に先客が5人いて、その後、2人が来店しました。
●鶏節塩そばには、チャーシュー、メンマ、鰹節、のり、青ネギがトッピングされていました。
●麺は、腰のある極細麺でスープは、鶏の出汁がきいた塩スープでした。鶏の出汁と鰹節の相性がよくて美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながら今回もスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0)★★★★