1240分 ほぼ満席

ラーメン中（300グラム800円）豚（150円）をヤサイ増しニンニク少しにてオーダー

トッピングは食券渡すタイミングで。カラメはなく卓上にあり。

タイミング悪かったか、結構待った。提供まで25分…

ビジュアル的に何か白い笑
ヤサイのモヤシ量が半端ないのでそうなるのね。
そんなヤサイはモヤシ99％キャベツ1％、要はモヤシ。
増しでのボリュームは中々。適度な茹で加減、くた系ではなくシャキ度も生きてる。
ただ、スープ届かない序盤は素のモヤシのみでは辛い…
卓上のカエシぶっかけて頂きつつ、味と塩気求めて豚に。

豚は6枚、まぁまぁな大きさだが、うーん固くて冷たい…
うーんこれは残念、このクオリティの豚なら追加するんじゃなかったなぁ…


と、初めの印象はかなり良くなかったんだが、お！スープ美味いなぁ～～。

重厚で円やか、かつアブラの甘さもよく、しょっぱさより、コクを強く感じる豚骨醤油な印象。

それに浅草開化楼特性麺、これも美味いなぁ。
極太麺でどりどりのねじれ、噛みきり食感がグイグイザクザクで気持ちいいし、風味もいい自然に甘い。

このスープと麺はかなり好み。

後半はヤサイもスープにどぼんで相まってしっくりきた。
ボリュームなかなか。お腹いっぱい。

うーん、豚の質をあげればもっともっと良いのになぁ…あの豚は本当に残念。