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週末夜に久しぶりの訪店。21時頃で先客1名。週限定の表記をオーダー。7~8分程で登場。どんぶり表面には麺が見えない位、具が敷き詰められます。まぜそばと言ってもいつものようにスープはヒタヒタ。スープはこの店特有のシチューのような豚骨ベース。この日のものは香辛料でカレーのような風味でカレーシチューのよう。辛さも夏らしくやや強め。チーズ、磯海苔、揚げ玉葱の味わいも加わり、味わい豊かで美味しい。麺はこの店デフォルトの中細タイプ。具は叉焼、生玉子、細切りチーズ、磯海苔、葱、穂先メンマ、揚げ玉葱、黒すり胡麻。最後は少し残しておいたライスを投入してリゾットで〆。店内は店主のみで切り盛り。穏やかで過不足の無い接客。8月末までの季節限定の提供期限も迫ってきて、胡麻味噌は抑えておきたいですが、週替りとの兼ね合いでしょうか。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは! この週替わりこんな感じだったんですね。 カレーシチューとは!うーむ、これはおいしそうです。 まぜそばと言いながら、スープが多めなのは良さげです。
なまえさん、こんばんは。 スープが多いと混ぜ易いですし、啜り易いですし、 口当たりも良いです。 ラーメンとあまり変わらなくなっちゃうかもですがw
週限定の表記をオーダー。
7~8分程で登場。
どんぶり表面には麺が見えない位、具が敷き詰められます。
まぜそばと言ってもいつものようにスープはヒタヒタ。
スープはこの店特有のシチューのような豚骨ベース。
この日のものは香辛料でカレーのような風味でカレーシチューのよう。
辛さも夏らしくやや強め。
チーズ、磯海苔、揚げ玉葱の味わいも加わり、味わい豊かで美味しい。
麺はこの店デフォルトの中細タイプ。
具は叉焼、生玉子、細切りチーズ、磯海苔、葱、穂先メンマ、揚げ玉葱、黒すり胡麻。
最後は少し残しておいたライスを投入してリゾットで〆。
店内は店主のみで切り盛り。穏やかで過不足の無い接客。
8月末までの季節限定の提供期限も迫ってきて、
胡麻味噌は抑えておきたいですが、週替りとの兼ね合いでしょうか。
ご馳走様でした。