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「まぜそば豚骨スープ(週限定)+ライス(800円+150円)」@麺処福吉ATSUSHIの写真週末夜に久しぶりの訪店。21時頃で先客1名。
週限定の表記をオーダー。

7~8分程で登場。
どんぶり表面には麺が見えない位、具が敷き詰められます。
まぜそばと言ってもいつものようにスープはヒタヒタ。
スープはこの店特有のシチューのような豚骨ベース。
この日のものは香辛料でカレーのような風味でカレーシチューのよう。
辛さも夏らしくやや強め。
チーズ、磯海苔、揚げ玉葱の味わいも加わり、味わい豊かで美味しい。
麺はこの店デフォルトの中細タイプ。
具は叉焼、生玉子、細切りチーズ、磯海苔、葱、穂先メンマ、揚げ玉葱、黒すり胡麻。
最後は少し残しておいたライスを投入してリゾットで〆。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかで過不足の無い接客。
8月末までの季節限定の提供期限も迫ってきて、
胡麻味噌は抑えておきたいですが、週替りとの兼ね合いでしょうか。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 51件

コメント

ngaさん、こんばんは!

この週替わりこんな感じだったんですね。
カレーシチューとは!うーむ、これはおいしそうです。
まぜそばと言いながら、スープが多めなのは良さげです。

なまえ | 2015年8月11日 20:38

なまえさん、こんばんは。

スープが多いと混ぜ易いですし、啜り易いですし、
口当たりも良いです。
ラーメンとあまり変わらなくなっちゃうかもですがw

nga | 2015年8月11日 21:57