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「味玉醤油ラーメン/¥850」@中華そば 七麺鳥の写真8/16 (日)14時過ぎ再訪。
看板の醤油清湯に再対麺したくなってのことである。
券売機のボタンがポールポジションにある表題をチョイス。
この6月初旬、ブラッシュアップして間もない頃に再対麺し、
感銘を受けて以来となった。

その魅力的な詳細は、まいけるさんの7月下旬のレビューの通りである。
この名レビューの〆のコメントが以下。
>「七麺鳥」さんの<醤油ラーメン>は
>私のもっとも理想とする醤油らーめんのひとつです。

再対麺してみて、当方もあらためてそう思う次第である。

現店舗での新体制となって、ほぼ1年。
今ではスムースとなったオペレーションも、移行当初は混乱していた。
その様子を書いた当方の拙いレビューが以下である。

http://ramendb.supleks.jp/review/862246.html

旧店舗時代からの此方の最多レビューアーの4門さんとのやり取りも、
当時の状況を物語っている。

この日は、久方ぶりに御神本さん自らの調理でいただけた。
帰宅後写真をチェックしてみると、どうやら、
鶏ムネチャーを1枚サービスいただいたようである。何も仰っていなかったが。
(有り難うございます)

接客の邪魔をしない範囲内で、御神本さんと話す事も楽しい。
この日は「らーめんって、本当に奥深いんですね〜」と。

往年の映画評論家の水野晴郎氏 (故人) の名セリフに、
「いやぁ、映画って本当にいいもんですね~」があった。

御神本さんと話していて、
「いやぁ、ラーメンって本当にいいもんですね~」と思った。。。
ごちそうさんでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

お疲れ様です!

>理想とする醤油らーめんのひとつ。
いい響きですねー!
こちら楽しみでしかたありません!

makishi | 2015年8月17日 07:41

おはようございます!

いやぁ美味しそうですね〜
今度はこれにします。(笑)

NORTH | 2015年8月17日 08:14

こんにちは。
移転前に頂きましたが、
美味しかったですね〜
新店舗はまだなんで、今度うかがいます。

kamepi- | 2015年8月17日 11:08

こんにちは!

移転してから行ってないんですよね~~ こちらのお味は好きなので今度行きたくなりました。

Hiroshi | 2015年8月17日 11:43

こんにちは。

私もまいけるさんに触発されてこちら伺いました。
まぜそばもよかったです。
でもブラッシュアップしたと聞けば再訪しないと。

glucose | 2015年8月17日 15:39

コメ頂いた皆様方 ありがとうございます。
今日は雨で少しはしのぎやすくなりましたね。

>小僧さん
「理想とする醤油らーめんのひとつ」はまいけるさんの名フレーズですが、
いい響きなので引用させていただきました。
ドラマーなんで、いいフレーズを見聞するとすぐに呼応しちゃうんですよw
醤油・塩の何れもオススメですぞ。
あっ、まぜそばも結構良いです。

>Northさん
次回メニュー、はいっ決定ですねw
当方の次回は、Northさんが堪能された塩にしたいと思っています。

>kamepi-さん
>Hiroshiさん
移転後はまだなんですね。
新店舗は随分と広くなりましたよ〜
ブラッシュアップもされていますし、是非機会を作ってみてください。

>gluさん
4月上旬のまぜそばへの対麺記事を楽しませていただきました。
この時も連日の上京の中での麺活だったようですね。
やりくりが上手くいって再対麺できると良いですね!

おゆ | 2015年8月17日 19:16

こんばんは。
私のレビューを引用していただいて恐縮です(笑)。
いや、でも、この<醤油>は本当に理想のそれなんですよ。
ダシはもちろんですが、島根の森田醤油を使っている、
という点にご主人との味覚の近さを感じています。
また食べに行きたいですね~。

まいけるさん こんばんは。
小僧さんへの返信コメと重なりますが、
ドラマーとして、いいフレーズを見聞するとすぐに呼応しちゃうんですw

つくば遠征2件めのレビューでの「ミステリアス」も、
返信コメントで何気に流行っている感じですねw

ちなみに、森田醤油の島根県は、御神本さんの故郷でもあります。
(ご存知かもしれませんが)

おゆ | 2015年8月18日 19:51