Item: 特級豚骨 中華そば湊生
Rating: 78
Author: テッシー

78点

●2015年9月24日(木)曇 12:10訪問 11:25着丼。2015年300杯目(9月23杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨中華そば湊生』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。
●今回は、久しぶりに【つけ麺(中盛・250g)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
●つけ麺には、角切りチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、青ネギがトッピングされていました。
●麺は、やや細めの太縮れ麺でスープは、あっさりした魚介系スープでした。
●麺とスープの絡みが弱く感じましたが美味しかったです。
●健康に気を付けてスープ割りを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介系
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆