週末昼の訪店。辻堂駅より徒歩7～8分程。
店舗前の道路は地図のイメージより狭く､大きい車だとすれ違うのがやっと。
コインパーキングは沢山あるけど､人や自転車も多く､車利用の場合は注意が必要。
私の訪店時には路駐車に阻まれて車同士がすれ違えず､渋滞してました。
開店10分前着で待ち6名。開店時間丁度にOPEN。
券売機でお目当ての食券を購入､前に倣ってカウンター席の奥から順に着席。
店内は狭く､奥にあるトイレへの往復は大変そうながら､明るく清潔感ある空間。
厨房も最近見た中では一番狭いのではないかな。でもそれだけに手際良く調理されていきます。

15分位で登場。
具材が沈み､見た目的には寂しいですが､スープ多めなのは嬉しいルックス。
スープは甘さも辛さもやや強め。でもスッキリしていて旨味のみが余韻として残ります。
魚介の利かせ方が良いですね。最近食傷気味の煮干ですが､新鮮に感じます。
軽いながらも重ね合わせの深みを感じるスープで実に美味しいです。
麺は自家製のやや太めのストレートタイプ。
表面ツルツルでスープはなかなか絡まずとも粉の旨味は秀逸。
具は挽肉､なると､韮､茹でモヤシ､メンマ､刻み葱､白胡麻。
炸裂飯はネーミングから受けるイメージと異なり､甘めで柔らかい味わい。
玉子はマッシュした煮崩れ味玉を使用との事で値段の割に見た目豪勢。
量も程ほどでラーメンのお供として最適。

店内は若い男性2名で切り盛り。過不足無い接客。
辻堂は遠いけど､他のメニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。