●2015年10月28日(水)晴 12:08訪問 12:10着座 12:22着丼。2015年333杯目(10月25杯目)の麺研究です
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口駅ビル1階にある『陳麻家 高崎駅西口店』へ訪問をしました。
●訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、22人が来店しました。
●今回は【日替定食(中華丼＋半担々麺)850円】を水曜日限定の550円で頂きました。
●本日の日替定食は、中華丼＋半担々麺＋杏仁豆腐＋烏龍茶がセットです。
●麺は、担々麺、醤油、塩から指定できます。烏龍茶は、ポットに入っていてお替わり無料です。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから中華丼、挽肉、青梗菜、麺を食べました。
●麺は、豚骨で使用している極細ストレート麺で、スープは、濃いめの醤油スープでした。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細ストレート麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（3.7)★★★☆