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90点
肉そば[ラーメン/醤油]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）三日月

期せずして2ヶ月連続の訪問となりました
その前が6年ぶりだっただけに、続くときはこんなものかもしれません
運よく、待ちなしで入れましたが、ちょっとしたタイミングでそのあとは続々と
外待ちが続いていました
なんとなく地方のラーメン屋のようなゆったりとした時間の流れを感じるこのお店
待つこと10分弱で配膳されました
以前よりもスープはおとなしめになっているように感じた前回でしたが、最初に
来たときはスープが銀色っぽさがあったように思いますが、今日のスープは普通の
醤油に見えます
ただひとくちいただくと煮干の苦みがガツンと来るあたりは、さすがの貫録
食べ進むうちにスープに自然な甘みを感じ始めます
麺は湯切りがしっかりとされたパツパツの細麺、この麺がよく合います
肉はしっかりとした噛み応えのあるものでした
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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