週末昼の訪店。
2月1日までの新しいシーズンメニューが始まりました。
今回は味噌シリーズのようです。
でもこの日の目的は同じく味噌の週替りメニュー。
中華系のメニューは初めてかも。
13時前で先客4名､後客6名。
開店間もない頃は昼時でも客は自分ひとりなんて事も多かったのですが､
今では満遍なく賑わってます。ラヲタにもジモティにも好まれる店です。

10分少々待っての提供。
ベースはデフォルトのスープのようで鰹や鯖の魚介が効き､
バナナ由来と思われる甘味があります。
それに溶き卵が加わり､まろやか。
韮と磯海苔の組合わせもバッティングする事無く､それぞれの旨味が共存していて美味しい。
麺はいつもの中細万能タイプ。いつもながらの程良い茹で加減。
具は叉焼､溶き玉子､韮､磯海苔､穂先メンマ､葱。
韮は地元八王子産のものとの事。

店内は店主のみで切り盛り。いつも通りの柔らかい接客。
帰りの車の中でふと思ったのですが､今日食べたのは味噌だったのでしょうか？
美味しかったからまあ良いかｗ
ご馳走様でした。