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90点
特製　煮干しラーメン　大盛り[ラーメン/醤油]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）五寸釘なめ達磨坊主

祝日　PP
久しぶりの訪問　埼玉に戻ってから逝く機会がめっきり減ってしまった
オレの煮干しの原点である　
この店の存在がラーメン界の現在に繋がる煮干の在り方を見つめ直させたんです

煮干しの味が澄んでます　煮干しがキレてます　脳裏にしっかり残る煮干しの香り
煮干し活かして殺さず！

以前は味の凄みを感じた　今回は一歩踏み越えて味の円熟味が出ていた
節目に伺いたいお店です

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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