【入店状況】
2015年11月6日11:55頃
仕事で八王子周辺におり、お昼の時間帯だったので
[RDB]で検索し、人気店『煮干鰮らーめん 圓』さんへ初訪を決意。
店前の外には、すでに約4名ほど並んでおり、覚悟をして、並ぶことに！
待つこと約5分ほどで店内へ。
店内には、カウンター席7名分の席しかなく、
カウンター席の後ろで背後霊的に4名が椅子に座って待っている状態。
厨房には、男性店員2名と接客対応の男性店員1名の計3名で対応。
先客は、満席状態。後客は14名ほど。

【注文】
特製煮干しらーめん[980円]+大盛り[100円]

店内に入り、すぐ出入り口の右側にある販売機にて、
色々と悩んだ末、次回はいつ八王子に来るかわからないのと煮干しには目がないので、
『特製煮干しらーめん』＆『大盛り』のチケットを購入して、
再度並ぶことに。約5分ほどして店内へ。
店内のカウンター席の後ろの椅子に座ってさら待つこと約5分ほどでやっとカウンター席に！
店員さんから勧められたカウンター席に座り、
チケットを注文確認。
座って待つこと5～7分程でやっとご対麺♪

【スープ】
スープは、琥珀色をした薄口醤油で、煮干しの出汁がもしっかりと感じられて、
これまでにない優しい煮干しラーメンで、とても美味い(^^♪

【麺】
麺は、白っぽく断面が四角のエッジが効いたストレートな中細麺。
麺の中には、茶色いツブツブが練り込まれており、小麦の風がしっかり感じられる麺。
茹で加減も個人的にお好みの硬めで、歯応えもあり、スープとの相性もGOODで美味い

【具材】
刻み葱・味玉・メンマ・チャーシュー4枚。
刻み葱は、スープと相性が抜群♪
味玉は、かなり味が染み込んだような茶褐色だが、黄身が絶妙なトロトロ半熟で、
味もしょっぱくなく豊潤で、濃厚な黄身の味が味わえて美味い♬
メンマは、2本しか乗ってないが、しっかり味付けされており、太くて食べごたえがある！
チャーシューは、4枚乗っており薄味だが、肉と脂身のバランスがとれて、
柔らかジューシーで美味しい♫

【感想】
とてもシンプルなラーメンだが、とても丁寧に作られていて、クオリティーが高く美味しかった♬
また八王子方面に行った際にはお伺いします。
ご馳走様でした(^^♪

【点数】
・麺　　 ：30/24点
・具材　 ：30/29点
・スープ ：30/29点
・その他(接客対応等)：10/7点