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コメント
こんにちは。
スープ割にチャーシューがプラスされてると何とも得した気分になりますよね(^ ^)
これからいろいろなメニューも増えそうで楽しみですね。
りっきー | 2015年12月4日 09:21なぜ今更マタオマという感じですが、
丁寧に作りこまれた上品な豚魚なんですね。
これなら大丈夫かも〜 (^^;;
自家製麺がとても美味しそうですね！
NORTH | 2015年12月4日 11:10こんにちは
スープ割りは凄く良いですね！
大きなブロックチャーシューが四個も＼(^-^)／
初め、埼玉の一心に来たかと勘違いして、おおぅとなりました＼(^-^)／
キング | 2015年12月4日 11:15こんにちは。
豊富なデフォルトメニューに
限定まであると、本当ありがたいですね。
近所に引っ越します。
ももも | 2015年12月4日 12:28どうも〜
こちらでつけ麺提供とは珍しいですね〜
通われてる方々からすれば、こういう変化は逆に嬉しいところでしょう。
豚魚は王道ながらも確固たる魅力がありますしw
ペンギン軍曹 | 2015年12月4日 12:43こんにちは。
汁なしのお店のつけ麺限定ＧＥＴおめでとうございます。
アンテナ高いですね。
見るからに麺が美味しそうです。
mocopapa | 2015年12月4日 12:56毎度です～
お！つけ麺なんてやってるんですね。
機会に恵まれない身としては、やはりまぜそばの
ラインナップを狙っていきたいとは思いますけどね～
としくん | 2015年12月4日 13:52こんにちは。
「つけ麺」とはまた違った楽しみができましたね。
あらけん | 2015年12月4日 15:32どもですー。
つけ麺もやってるんですね。上品な仕上がりですか。
パンチが加わったらと考えると楽しみですね。
なんばさん | 2015年12月4日 17:47こんばんは。
なかなかのイケ麺のようですね。
つけ汁のブラッシュアップがあると、もっと良さげなようですね。
ブロックチャーが入るスープ割りは、テンション上がりそう ^_^
おゆ | 2015年12月4日 17:58こんばんみ～♪
次回は、まぜそばを・・
と思ってたのですが、心揺らぎます♡
一心不乱に、何食べるか決めて行かないとぉー！ww
ももたろう | 2015年12月4日 21:18こんばんわ～
一時はメッチャはまった豚骨魚介ですが最近はすっかりご無沙汰してますね～ｗ
やはり年を取ったんですかね？ｗ
でも、この綺麗に盛られた麺を見ちゃうと食べたくなりますね～♪
バスの運転手 | 2015年12月4日 21:59食べたかったのですが、都合がつかず行けませんでした。
また提供される事に、期待。
tomokazu | 2015年12月5日 03:15こんばんは。
つけ麺は麺が主役。
その様子がグルさんの写真の構図からも伝わります。
まぜそばのお店だけあって、麺が美味しそうです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月5日 03:37お早う御座います！
こちら行ってみたい！
プチ遠征だから躊躇しちゃってる
けど、この機会に是非行ってみます！
makishi | 2015年12月5日 06:39しつこくなくて、私でも美味しくいただけました(^^)
デフォのこの麺が締めるとこんなに美味しくなるなんて驚きでした
良い麺を作られているのですね
うまこ | 2015年12月5日 10:54こんにちは。
スープ割リターンでチャーシューたくさん入ってくると嬉しいですね！松戸の名店みたいですね♪
poti | 2015年12月5日 14:47こんばんは〜
綺麗に盛られた麺が美しいですね。そして美味しそうです。
豚魚つけ麺にはそれほど惹かれない僕ですが、これはたべてみたいです。
KJ7 | 2015年12月5日 17:52こんばんは！
コチラも、この前の遠征で行きたかっんですよねェ〜
スープ割に、ブロックチャーシュー４個追加？
サービス精神が、素晴らしいッス(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月5日 18:18どもですw
こちらつけ麺までやっちゃうんですね！
早く行ってみたいす。
taizoff(ダイエット中) | 2015年12月5日 21:13
今度はむじゃきさん3号店の一心不乱さんからまたしても気になるつぶやきが。
基本的には汁なしのお店である一心不乱さんですが、今夜は濃厚豚骨魚介つけ麺が限定で提供されると聞きました。
外部の会議を終えて17時40分着でPPゲット。
I店長渾身の力作との呟きを見ておのずと期待が高まります。
18時定刻にオープン。
券売機で限定ボタンを探して濃厚豚骨魚介つけ麺700円。
カウンター左端に着席。
I店長、Y店主、女性スタッフ3名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは一口すすると結構粘度を感じますが、途中からは全体的な味わいはあっさり系に。
豚骨自体は控えめで煮干し、魚介をやや前面に置いた構成です。
塩分濃度も低めで中年オヤジでも豚魚にありがちな胃もたれはまったくしません。
I店主、非常に丁寧に作りこまれているのが伝わってきますね。
とても上品なつけ汁なのですが、ガツンと突出したパンチ力が何か加わるとさらに良さげな気もします。
途中一味を入れて味変しましたが大きな変化にはなりませんでした。
麺はきっちりと水〆され腰のあるストレート太麺。
うっとりするほど綺麗に並べられています。
丼底の麺は一部不揃いのところが自家製麺らしくて私は好きですね。
いつもの一心不乱の混ぜそばで使用されている麺とのことですが、つけ麺にも非常によく合います。
食感はパスタのようで喉越し、小麦感とも非常に良好です。
並盛りなので麺量200g。
もちろん自家製麺。
具材はつけ汁にメンマ、ばら巻きチャーシュー、刻みネギとレモン片。
麺皿には味玉です。
バラキャーは箸でつまむとほろっとくずれるやわらさで、まぜそばでマゼマゼしても抵抗なくいただけそうです。
レモン片は酸味が伝わるほどではない欠片ですが、視覚的にも爽やかさのスパイスを利かせてくれます。
スープ割りでは大きなブロックチャーシューが4個も入ってブーメランリターン。
つけ麺をいただくときの至福の瞬間です。
今回初めて(と思いますが)挑まれたI店主の豚魚つけ麺。
これからもさらにブラッシュアップされてオリジナルメニューを提供して行かれるのを楽しみにしております。
ごちそうさまでした。