●2015年12月28日(月)晴 12:14訪問12:20着丼。2015年466杯目(12月30杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、JR高崎駅ビル5階にある『中国本場的料理 華龍飯店 駅ビル店』へ訪問をしました。
●今回は【チャーシューメンとマーボ豆腐丼のセット980円】を注文しました。
●チャーシューメンには、大きなチャーシュー3枚、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。
●チャーシューメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とマーボ豆腐丼を食べました。
●麺は、もちもちした中太縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●マーボ豆腐丼は、山椒の香りが強く、ピリ辛で美味しかったです。
●健康に注意して、チャーシューメンのスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆