今年１発目のレビュー。たいへんお世話になっているレビュアーの皆様、
いつもレビューを見てくださっている方々、ユーザーの皆様、
遅くなってしまいましたが今年もよろしくお願いいたします。m(__)m

新年１発目のレビューはこれザンス。
相模原→鹿島田→と移転してきたこちら。
私は横浜に来てからのニワカファンです(笑)


「味噌らーめん」
提供可能な日は３０食くらいという限定メニュー。冬メニューでしょうか？

【スープ】
背脂入りの味噌スープ。動物ベースがしっかりしていて土台ガッシリ。味噌の存在感と動物が
拮抗している形。味噌感はやや平べったい感じでシャープに立ったタイプとは違う着地点。
スープの上のマヨ系らしき(？)ペーストが穏やかに酸味を効かせている気がしますが、
奥ゆかしい効き目のため、ガツンとしたインパクトを残すものではないですね。
同時展開の限定濃厚系が非常にパワフルで満足度高いために、このメニューが若干比較対象に
なってしまっている感も・・・　単純に冬メニューのスペシャリティーを纏えば
十分なインパクトがあったと思うのですが・・・　私の食べる順番が間違っていましたね。

【麺】
いつもの麺よりは熟成感、モッチリした食感があった気がしたのですが、それが味噌メニューに
合っていて好印象でした。レギュラーと同じ麺だったら丸山製麺特注なんだけど、
ちょっと違う麺に感じたのは気のせいかな？　

【具】
もやし、タマネギ、九条ネギ、チャーシュー、糸唐辛子、海苔。
でた～、タマネギ・・・　タンメンにしろ味噌にしろ炒めタマネギが乗ったやつはかなり苦手。
チャーシューの味付けは相変わらず濃い醤油系だが、味噌との対比が合っていつもより美味しく頂けた。

【全体】
濃厚な一杯ではあったけど個人的な好みとは若干外れるかな～。と言うか、ぶっちゃけタマネギ減点が
かなりウェイトを占めているんだけど(笑)　
超個人的な言い分でごめんなさい！でも共感してくれる人も意外と多いでしょ？(笑)
やはり今この店で食べるべきは週末限定の超A級豚骨かな～。