2016年20杯目は、久々に横浜でのラーメン
最近の評価がいいようなので、まったくノーマークのコチラへ初訪です
限定が2種あり、丁寧に店主さんの説明を受けて表題をオーダーです
初めて阪東橋という駅で下車しましたが、独特な雰囲気の街だと思ったら、
京急でいうと黄金町や日ノ出町の近くなんですね、納得しました
神奈川のラーメン屋さんは東京に比べると店内が広い印象があります
などと思いながら5分ほどで配膳、目の前にはドロドロのスープに九条ネギ、
海苔3枚、チャーシュー、メンマ
京都豚骨という謳い文句なので九条ネギ、麺は強力粉、など材料にもこだわり
が強いようです
スープは醤油ダレはそれほど強くなく、まさにド豚骨、京都はどちらかというと
鶏白湯のドロドロが多いので、無鉄砲インスパイアといった方がいいでしょうか
でも個人的にはコチラの方が好みです
というのも、チャーシューとメンマの味付けが醤油の旨味をしっかりとひろって
いて個性的な仕上がりになっていました
麺は中細ですが、しっかりとしたコシもあり、存在感を示しています
あまり行かないエリアなので再訪は微妙ですが、無性に食べたくなるタイプかも
しれません