難病を克服した店主がいよいよ復活の狼煙を！おおっ！ちょっと気づくのが遅れ6日の醤油を逃してしまったので、7日の塩そばをいただきに＾＾
休業前の塩そばということです。実は店主のラーメンをいただくのは初めてでした。これまではチャリティーイベントのコラボに乗っかっていたので、ようやくここまでこれたんだ！という店主の熱い気持ちに触れたかったですね♪はじめましての訪問♪
試運転の３０食ということでちょっと早めに来ました。長い列が出来出して30分程前倒しで開店です。
新婚の奥様もお手伝いに入っていい感じですね。末永くお幸せにぃ♪

塩そばですが、復活おめでとうございますですね。美味しかったです！スープの最初の一口目は煮干し系の味がスッと入ってくる感じがありました。鶏の黄金スープが輝かしいです♪だんだん飲んでいるうちにホンビノス貝の旨味が伝わってきました。
麺は中細でするするっと食べやすいですね。低温系のチャーシューもいい感じでした。白髪ネギに穂先メンマ。穂先メンマはあっさりとした味付けです。スープに絡んで美味しい！おお、ホンビノス！また会えて嬉しいです♪
ネギの上にちょこっと乗ったアオサが彩を添えてます。量が少ないので磯って感じには至りませんでしたがまとめていただくと磯の香りが楽しめました。
なかなか元気になられても力が戻るのは少しずつなので今は大変だと思います。まだまだ不安もあるかと思いますが、美味しい一杯をいただくことができました。感謝です！おめでとうございます！！
これからの本格的な再開！拡がる未来に向けて、末広がりでいきましょう♪ご馳走様でした♪