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「味玉ラーメン+大盛(800円+100円)」@麺屋吉左右の写真6/23   PM 1:50   店内満席 11人待ち

この日は仕事も薄いので有休を使いコチラに訪問。
久しぶりの吉四六や〜!…ちゃんと韻を踏んでるあたりにM.C.アカンな~同好会のラッパーとしての才能を感じるな〜w

店に到着すると外待ち客が11人いたので待機席の横に接続した。
さんお気に入りのひよこちゃんは相変わらずキュートで気持ちの良い接客にも好感が持てるんよね〜

25分程で席に案内された。
店内は落ち着いた空気だが、マリナーズ城島似の店主の真剣な表情から、いい意味で緊張感がヒシヒシと伝わってくる。
湯切りは4人分数えてみたが54回〜58回も切っていた。…切りまくりや〜

5分程でラーメン登場!
スープは魚介の旨味が徐々口の中に広がり、濃厚な動物系が魚介を包み込むように追いかけてくる。
動物系が強めの豚骨魚介スープだが、豚骨と鶏の旨味を十分に堪能出来るだけ出なく、魚介の旨味も十分に引き出しているような印象を受ける。

麺は少しウェイヴィーな中太麺で茹で具合は良好。
コシがありモチモチした食感で、表面はツルッとした感じだが粘度のあるスープと良く絡む。

具はチャーシュー1枚、味玉1個、海苔1枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロース肉で柔らかく、味付けは薄めだが、スープに絡ませると調度良い味で、肉の旨味も堪能出来る。
味玉は黄身の真ん中がトロトロで外側がゼリー状で絶妙な熟成具合。味付けも良くかなりハイレベル。
メンマはコリッとした食感で、味付けも良くスープと良く合う。

とにかく夢中で食べ進め、一気にスープまで飲み干した。

心に染みる一杯やったわ〜

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど〜

心に染みる1杯ですかいいですね〜。

こちらのお店は近々遠征予定なんよ〜。
電車の時間も調べてあるし、地図もプリントアウト済み
後は行くだけなんだけど・・・

UNIA。 | 2008年6月25日 11:52

毎度さん〜

吉左右行ったっすか〜

ここの湯切りは細かく何回も切りますよね〜
もう、一滴たりとも残さないという気持ちが伝わってきます。
そうそう!味玉も絶妙の仕上がりで旨かった〜

これはひよこちゃん確認も含めて見にいかなあかんな。。

3ちゃん | 2008年6月25日 12:25

トータル左寄り です。

最近、この近辺には出没したんやけど〜 未訪の超BM店や〜

>心に染みる一杯やったわ〜
あぁ〜オイラも味わいたい〜ww

オイラも有給やったのに連絡してぇなぁ〜w

ユー坊 | 2008年6月25日 13:10

コメントありがとうございます。

しゃん
何や遠征準備万端やないか〜
でもしゃんやと土曜日なんやね〜 後は覚悟だけや〜
今週行ってまえ〜〜ww


3ちゃん兄貴
行ってしもうたw
あの城島似の店主を見てると、気が引き締まる感じやね〜
仕事っぷりが味に反映されとるわい!!
ひよこちゃんもええんよね〜w …ん?確認?ナニを?ww


>吉左ユー坊さん
確かに店は行ける場所にあっても、昼休みに食える店やないからハードル高いなんやね〜
夢中になれる味や〜ww

>オイラも有給やったのに連絡してぇなぁ〜w
拙者のテレパシーが届かんかったみたいやね〜ww


ジン1971 | 2008年6月25日 15:53

こんにちは。
ついに行ったのですね。うらやましい…。
ラーメンから接客まで評判が高いですよね。
(だからこそ、こちらでずっと1位なのでしょうが)
都内へ仕事で行くのは昼前後なので、時間的に行列のハードルが高いんですよ。
今年中には行きたいですね。

nice50 | 2008年6月25日 16:46

奇遇、でもないか、木場には今日行ったんだよね。
近くの違う店で食べたけど。
ここは、3〜4分歩く覚悟があれば、車でもOKだね〜〜

kouhei | 2008年6月25日 17:12

毎度〜

吉法師行ったんか〜
ええな〜
城島は、らーめん ○武さんの店主やで〜
吉法師は、竹内力やないかな〜?

どっちでもいいんだよ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年6月25日 23:08

コメントありがとうございます。

nice50さん
行ってもうたw
いつも忙しそうなnice50さんにはハードルが高すぎますね。
味・接客共にすばらすぃ〜店だと思いますよ。


さん
木場に行かれたようですね〜 後でオジャマしますよ〜〜

>ここは、3〜4分歩く覚悟があれば、車でもOKだね〜〜
館山だの狭山だの行ってたらガソリンがスッカラカンになってしまいましたww
電車は何か疲れますね〜w


男爵
ヒヨコちゃんはちょっと疲れ気味やったよ〜
化粧が落ちてたからそう見えたんかな〜??

>あたいだけのヒヨコも元気でよかった〜w
相変わらずやんちゃやね〜ww でもそれでいいんだよ〜〜〜


アカンな~同好会はん
今度は吉法師になったか〜?? なんや韻を踏んでへん感じやね〜

>城島は、らーめん ○武さんの店主やで〜
>吉法師は、竹内力やないかな〜?

○武の店主はもっとカワイイと思うで〜 竹内力は似てるかもしれんな〜??
どっちでもいいんだよ〜〜〜

ジン1971 | 2008年6月26日 16:51