●2016年5月23日(月)晴 12:10訪問 12:20着丼。

●2016年137杯目(5月26杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は【煮干し中華そば(並盛・130g)750円】をLINEクーポンを使用して700円で頂きました。

●煮干し中華そばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、生涯、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●10分後に煮干し中華そば着丼したら先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、豚骨で使用している極細ストレート麺でした。

●スープは、替え玉に対応しているので濃いめで、煮干し出汁がきいた熱い醤油スープでした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：（4.0)★★★★