●2016年6月14日(火)晴 12:10訪問 12:21着丼。

●2016年171杯目(6月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時が先客が1人いて、その後、8人が来店しました。

●今日は【味玉つけ麺(中盛・250g)880円】を注文しました。

●麺の量が中盛(250g)まで無料なので中盛を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●11分後に味玉つけ麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●味玉つけ麺には、角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルト、味玉がトッピングされていました。

●スープは、あっさりした魚介系スープで麺との絡みが弱く感じました。

●麺は、もちもちした食感の良い太麺でした。

●健康に注意して、スープ割りを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.2)★★★★