●2016年6月21日(火)曇 12:15訪問 12:25着丼。

●2016年181杯目(6月33杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ4人で訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は【冷し担々麺(並盛)710円】を頂きました。

●10分後に冷し担々麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷し担々麺には、挽き肉とレタスがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみのピリ辛醤油スープでした。

●麺は、温かい担々麺と異なりもちもちした中太縮れ麺でした。

●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。

●サービスで杏仁豆腐を頂きま。

●健康に注意して、冷し担々麺のスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★