・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：横浜市営地下鉄ブルーラインセンター北駅の南、「ノースポート・モール」の５階にある。
・店の外観：黒い看板、白っぽい暖簾、店先に陳列された鎧。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人ほど。
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続きの続きです。

キレのある醤油スープに背脂の甘味を感じます。
麺は他の2種類と違い平打中太で若干チヂレてます。
多加水麺はチュルチュルした口触りで啜りやすく、グミグミした食感もいいですね。

このお店で最もラーメン屋さんらしい1杯に出会えました。

ご馳走様でした！

先程の続きです。

こちらベーススープは博多ラーメンと同じと思われますが、焦しニンニク油と黒マー油がプラスされ香りとコクが増してます。

具材はほぼ同じ、麺は同じでした。

博多ラーメンにも同じことを思いましたが、ネギが乾燥し切ってるのはちょいと嫌だな。
せめて提供前に水にさらし、嘘でもい... 続きを見る

8月14日(土)の昼に初訪問しました。

歩輝勇へ行くと入口に「小学生以下の子供の入店をお断りする事になりました。」と張り紙が・・・
なんだか子供に関するトラブルが多発しスタッフさんもそれに対応しきれずこの決断に至ったと書いてありました。

うーーん。。
詳細が不明なだけに、なんとも言えない気持ち。... 続きを見る

13時過ぎに訪問。席を間引いて営業している事もあり、店外で少し待ってからの入店、着席となった。店内は適度なスペースを有しており、テーブル席とカウンターが設けられている。程好く清潔にされており、家族連れ等にも向いている印象。フロアは若い男性1人による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心... 続きを見る

薄味の熊本ラーメン
太肉はそれなりに美味しいけどそれだけのラーメン。
卓上に味を調節する為の塩ダレが置いてあるけどただしょっぱくなるだけなのであまり進めない。
平日無料の替玉は麺の硬さは指定できず全て硬めで細麺に変わって提供される。

H31.1.10 11:45訪問。
久々のセンター北、ノースポールを訪れました。
午前中ぽっかり仕事が空いたので映画を観てお昼前に入店。
前客４名、後客１名。
券売機で表題を購入し奥の厨房前にいた元気なおばちゃんに渡します。
５分もせずに着丼！
スープは熱々で良いですね。啜ってみると、ん、ちょっと塩気が薄いか... 続きを見る

土曜の１９時に到着。全く土地勘の無いこの界隈で食事を取ろうとしてこちらのフロアに来たが、何となくここかなと思って来店。シンプルに熊本ラーメンかなと思ったが、結構空腹だったので少し奮発して掲題のメニューボタンをプッシュ。皆購入を終えると卓席に案内された。結構広い卓席が好印象である。この時間であるが、意外と一人客が多いなあと思った。

出てきた一杯は具材で表面がほとんど敷き詰められたビジュアルで、生キャベツが特徴的である。スープを飲んでみると、豚骨スープにマー油がしっかり効いていて美味しい！豚骨のク... 続きを見る

2015.04.21 19:45
『業火の向日葵』を観たあとのラー食。
先客2、後客2、テーブル席に座った途端、男子高校生2人入ってきた。…最近の高校生は金持ちだよねぇ…f^_^;)

食券機で肥後黒つけ麺の大を購入。（小中大と同一料金です）
黒つけ麺のポスターには"黒マー油と辛子高菜が食... 続きを見る

初訪問。
センター北エリアでは、青森煮干し中華そば JIN 海老の陣などにも行ってみたかったですが、今回は団体行動のため選択の余地はラーメンというジャンルのみで検索時点での現在地から最も近いコチラに。

先客満席の4名待ちに接続、後客10名以上。テーブルには100円でトッピングorサイドメニューが必ず当たるくじ引きが。待つ事10... 続きを見る