2/13 12:10初訪。
先客3名。一万円札しかなく、両替を頼むと「伝票でやりますからお座りください」と丁寧な対応。好感触です。標記を注文し5分ほどで着丼。渋く味のある丼に醤油豚骨のスープ、麺は細めのストレート、具はたっぷりの白髪ねぎ（やや太め）に海苔1枚、長〜い穂先メンマ2本、薄いチャーシュー1枚、味玉1.5個(デフォで半玉あったのね) でCPはかなり良いのでは！
まずスープを一口。美味い！なんだろう、調和がとれているという表現が一番合っているのではないでしょうか。何も尖ってない、じんわり沁... 続きを見る

「実力を感じる味」

　気にはなっていたのですが、訪問出来ずにいた店に待望の初訪問です。1月某土曜日17時10分、先客0人（後客0人）。店内券売機で食券購入。7分後にご対麺です。

　スープはお品書きに書いてある通り、豚骨、鶏、魚介、野菜の出汁感がバランスいい塩梅、醤油感は強くはなく仄かな甘味が漂い、丸みを帯びた優しい味わい。なかなか旨い... 続きを見る

お持ち帰りの仕事をしていたら、気づいたら21時、
もう遠出する元気もなく、大山へ。

事前に情報をキャッチしたわけではないのですが、
つけ麺もメニューに加えたお店だから、
ひょっとして味噌なんかも始めてたりして・・・
なんていう期待半分で訪店、
すると・・・なんと、やっ... 続きを見る

板橋南町の床屋へ来たので、久々に大山でラー食。さて、どこにするかな？

今日は、麺処一誠にしよう！重奏というネーミングが面白いね～。

１２：１７到着。先客３名、後客なし。店内は、ラーメン屋にしては割りと広い。夜は、酒もあるらしくて、飲んだ後に〆でラーメンというスタイルか？

１２：２５重奏チャーシューメン(... 続きを見る

2010/06/12(SAT)12：35入店。先客2名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

スープは、豚骨白湯のサッパリ醤油。
これも温度低めなのが残念。
麺は、細麺を指定。コリコリ感のある極細麺。好きなタイプ。

チャーシューは、ほっこり柔らかく、独特の柑橘系の風味あり。美味い。
テー... 続きを見る