１年くらい前に開店した店。ここを通る時は二郎、用心棒、そして可以に目が行ってしまい、すっかり記憶から消えていた。本日、派手な看板を見て思い出し、初訪問。武一出身と言うことなので迷わず鶏白湯を頼もうと思ったら、券売機によると醬油がオススメらしい。そこで醬油をチョイス。

　鶏白湯の醬油バージョン。粘度はほとほど。香りも味わいも、臭いくらいに鶏が香る。ただ慣れて... 続きを見る

2015.12.27（日）晴れ　初訪問　11:17入店　先客0　後客1　11:20着丼

神保町で気になった鶏白湯系のお店を訪問。
店に到着すると、準備中・・・。
お店を覗くと店主さんが来てくれて定食はまだですが、それ以外なら提供出来ますとの事です。
迷わずに入店。（店主さん準備中の中、スミマセン！！開店時間は11:3... 続きを見る

思えば年の初めに行ったなぁ…と年末に久々訪問です。
何かメニューが増えてますね。
唐揚げセット的な…。
場所柄、学生向けのガッツリ食堂を目指すんですかね？

つけ麺の再チェックも兼ねて行きましたが、こちらも濃厚と言うジャンルが増えていましたが、初志貫徹で表題をオーダー。... 続きを見る

11:20頃訪問。先客1名後客1名。店内は細長い間取りとなっており、奥に向かって1列のカウンターが伸びている。程々に清潔にされており居心地は悪く無い。外国人の男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。辛さは「普通」で頼んだ。「激辛」「控えめ」も可能のようだ。暫く待って配膳。

スープは、表層のみならず全体がオレンジ色がかっており、強いトロみが感じられる。
飲んでみると、辛さは中々のもの。質の良い辛味で、口中粘膜に対する鋭い... 続きを見る

こちらのお店には月1回くらいのペースで行っています。
そういえばレポを投稿していなかったことを思い出し、初レポを。
今回はつけめんにしてみました。
改めて写真をみると、ちょっと横が切れてますし、
なぜ私は中央にたまねぎを置いたのだろう・・・

新橋や秋葉原の武一には何度か行ったことがありま... 続きを見る

祝日のお昼過ぎ頃に訪問
先客3名、後客2名

店内に入り券売機で食券を購入。
醤油鶏そばと迷いましたが濃厚鶏白湯そば　780円を選択。
カウンター席に座り食券を渡します。
予備知識なく入りましたが、店内の張り紙を見てみると
武一系のお店のようです。
卓上アイテムはニンニク、しょうが、胡椒、ごまなど
しばらくして着丼です。

麺は中細　ストレート　硬め
具は鶏... 続きを見る

ココは激戦区であるからなのか？
まぁ〜頻繁にお店が変わりますね。
確か京都濃厚系に二郎系と来てたかな〜。
二郎系は本家にインスパ系の実力店が揃ってましたからねー流石にキツかったんでしょうね。

そして今度は鶏白湯と来たので行ってみました。

新橋の焼き鳥屋さんで提供された濃厚鶏ラーメンがルーツみたいですねー。... 続きを見る

品川にあるらしい同名営業との関係は不明ですが
どちらも麺屋武一出身。共通点はあるのでしょう、きっと。

レベルの高い鶏白湯のラーメン店です。

この店舗は立地が悪いのか、
ラーメン・カレー・中華の名店が近隣に多いせいなのか、
堅優→徳福仁→角中→一代→たけまると、追いかけられる範囲でも４年で５店目。
入れ替わりが激しいです。
店が小さく座席数も少ないし、駅近のためテナント料も高い？
いろいろ不利なのですが、覆す名店に... 続きを見る

新橋の武一の流れを汲む、鶏の旨味、コクがあり美味しい、細麺、鶏チャーシュー。