ハナウタ。
☆☆☆☆．３（四谷三丁目）
磯香るしおつけ麵８５０円
Humming
磯香るしおつけ麵（中盛・週替わり夏メニュー）戴きました。
麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持～ち硬茹でされたモンゴルかんすい使用の薄黄色した麺で、スルスルっと喉元を通る啜り易い喉ごしが楽しめる暑いこの時期にはピッタリの麺です（麺量：茹で前... 続きを見る

職場の近くのお店でとっても気になっていたので、昨日お昼に到頭行ってきました。
店頭のロゴに惹かれ、期待して店内へ入ると期待通り。白を基調としたパステルカラーリングな淡くも明るい店内。仕事着だったので少し気が引けましたけど、開き直って頂きました。
餃子普通でしたけど、ラーメン美味しかったです。鳥出汁にどんこ感が漂う感じ。なぜだか懐かしささえ感じまして。
死ぬ前に食べたくなる味は果たしてこう言う味だろうか、あるいは天一のような味だろうか、そんなこと考えてしまうくらいどこか原点チッ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅の南東、新宿通りから少し南に入ったところにある。
・店の外観：おしゃれな喫茶店？ブティック？っぽい感じ。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルで２６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

2016年7月31日
スープはかなりあっさりしているもので鶏などを使っています。パンチが弱くかなり物足りないです。麺は細麺でまあまあです。とにかく物足りなく感じるらーめんです。

店内はオシャレです。
自分みたいなラーメン食べ歩き野郎には落ち着かない気がしなくもない。
丁寧に作られた優しいラーメンだと思います。
香味油が売りのようですが、むしろ麺の味わいの邪魔をしている気がしなくもない。
その他のトッピングはセンスを感じます。
四谷三丁目よりもっとオシャレな土地の方が流行りそうな気がするのですが。

スープは鶏と醤油の風味がしっかりと感じられる、スタンダードな味。
しかしどことなく独特な薬味ぽい匂いを感じるのは、香味油でしょうか？
優しい口当たりで、私的には好みな風味です。

麺は天然かんすいを使ったという無化調麺。
他店の麺よりこしは控え目になるものの、噛んだ際に抜群の甘味を発します。

具材... 続きを見る

おっ、ここかぁ、ラーメン屋ぽくない外観、
おしゃれなテーブル席の店内、出来たばかりで綺麗だな、白を基調として家庭的な暖かい雰囲気でもある、

黒薩摩地鶏のガラ、丸鶏の無化調スープ、鶏の旨味全開、女性視点で作ったラーメンにしては鶏油の量が多い、天然素材のパワーを感じましたが、自分としては、また食べたいという後引きがなかったのは残念... 続きを見る

一昨日は遅めの昼食になってしまったので、
通し営業の地元の無化調新店を再訪してきました。

午後4時過ぎの到着で、先客0、後客0。
カフェ風の綺麗な店内にクラシックのBGMがよく似合ってます。
この時間帯でもお店の方は4名。
前回は＜しお＞をいただきましたから、
今回は＜しょうゆ... 続きを見る

2015年8月10日（月）19:45頃訪店。

RDBで拝見したら、20時ラストオーダーと書かれて
おりましたので急いでやってまいりましたｗ。

暗い夜道から明るい店内へ。先客2名のみで、スタッ
フ3名。白い壁に木目調のテーブル席となんとオサレ
な空間なんでしょう！おっさん一人で申し訳ない... 続きを見る

女子力向上あとからじわる系！

本日はコチラ「ハナウタ。」へ伺い、「しお」を頂いて参りました。場所は四谷三丁目。新宿通から津之守坂入口交差点を津の守坂じゃない方にちょっと下ったところにお店はあります。普段はあまり通らない道ですね。お店は小洒落た女子好きしそうなふんわりしたパステルな雰囲気。入口からして自分は畑違いと言う感じですが、店員さんが優しくドアを開けて... 続きを見る