mocopapa(S852)
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83点
コメント
毎度です～
ｷｬｯﾎｰｲ!!級なんですね。
自分もずっと行きたいと思ってるんですが、
店主さんの呟きが怖くて中々足が向きません(^^;
としくん | 2016年9月10日 07:32綺麗な麺顔の一杯ですね。
一度行ってみたいとは思ってますが、
塩ダレ使わないショッパーなスープですか。
自分には合わないかも。( •᷄⌓•᷅ )੨੨
NORTH | 2016年9月10日 08:34おはようございます
まるきゅうってあの塩のですか～～
懐かしいな～～。。。ってなくなってたんですか。。。
ワンタン以外は良さそうですね！
キング | 2016年9月10日 08:57まるきゅうさんには行ったことがあるんですけど、ここになってからは未訪です。
コチラのつぶやきが過激で・・・ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月10日 09:29こんにちは。
あの決起集会の翌日ですよね。
それでもラー活できたとはタフですね！
ワンタン、ちょいとアレでしたね...
おゆ | 2016年9月10日 10:12どもです。
呟きが過激なんですか？
塩気が強めながらも、美味しそうです。
ワンタンには流石、一家言ありますね。
ピップ | 2016年9月10日 11:24こんにちは。
さすがワンタン評論家、評価が微に入り細に入りですね。
ヤカンは冷えていて汗をかいていると最高です。
glucose | 2016年9月10日 13:21凄く黄色い！
デモそんなに鶏油は強くないんですね。
日頃から都内で麺活出来るのは何とも裏山デスヨ。
かくみや | 2016年9月10日 17:02こんばんは。
今回の限定ラーメンは、大山鶏とサンマ節の
スープとの事。
まだ熱い日が続きますが、メニュー名を見ると秋を感じますね。
またぞう | 2016年9月10日 18:30こんばんは。
こちらは知らなかったです～
呟きが怖いって？
kamepi- | 2016年9月10日 19:03こんばんは。
ウマジョッパ大好きです！
久しぶりに行きたくなりました(^_^)/
こちらの店主さんは人には見えないものが見えるんでしたっけ？
銀あんどプー | 2016年9月10日 20:19こんにちは。
ワンタン星人もこさん的には、いまいちでしたか。
スープはちょいしょっぱめみたいですが、
なかなか美味しそうですね。
ももも | 2016年9月10日 22:55こんばんは。
ワンタンといえばmocopapaさんですからね！美味しいワンタンに出会うと、貴殿に評価してもらいたいな～って思うことがあります（笑）ちなみに、こちら未訪ですが、毎日限定があると、初訪でも限定にしてしまいそうです(>_<)
poti | 2016年9月10日 23:29mocopapaさん，どうもです。
ワンタンはやっぱり乗せますか（笑）
塩専門なんですよね。
行かねば。
RAMENOID | 2016年9月11日 00:13こんばんは。
そういえば、ここは「まるきゅう」の場所でしたね。
今、思い出しました（笑）。
限定もいろいろ出すようになったということは、
お店が軌道に乗ってきたんでしょうね。
本店、行かなきゃな～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月13日 04:11
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12194631682.html
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8/28
朝、早く起きられたら新小岩に伺いたかったんですが、前夜食べ過ぎで胃が重く、寝るのが遅くなって、起きられず。家でグズグズしてました。取りあえず一杯食べに行こうと家を出たのが10時45分くらい。
候補は 大森、大井町、幡ヶ谷、池袋、川口など。
結局行ったのは池袋東口のこちら。
【桑ばら】
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718517.html
何年ぶりでしょうか。旧「まるきゅう」の時ですから。
毎日、色々裏メニュー（限定）があるので見てみると、①池袋ブラックと②サンマ節の塩中華そばだったので、②を選択し追加でワンタントッピング。外待ち4人に接続。その間に食券の回収がありました。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718530.html
程なく入店し、裏メニューは店内精算なので、カウンターに着席後精算。
お水がやかんなのはノスタルジーを感じますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718562.html
６分くらいで着丼です。
おもったより小振りの丼で着丼。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718574.html
トッピングは、チャーシュー2枚、メンマ、海苔、味玉半分、ネギの小口切り、追加したワンタン。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718585.html
早速スープからいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
ベースの大山鶏にサンマ節を配したスープは、懐かしい味わい。
塩ダレは使わずモンゴルとアンデスの岩塩を使用しているらしく、塩分はかなり高め。
しょっぱくても旨いやつはＯＫ牧場(笑)
がんこよりはしょっぱくないよ。ただ、タレでないので鋭角的に舌に突き刺さる。
鶏油は見た目ほどコクはなく、意外とアッサリ目。
個人的には好きなスープですが、しょっぱくて駄目な人も多いと思いますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718592.html
麺は中細ストレートの多加水麺でやや柔らか目の茹で加減ですが許容範囲。
持ち上げも良く、しっとりして好きなタイプですね。
丼の大きさの割に麺量が多いので麺を引っ張り出すのにやや苦労、もう少し大きい丼がいいなぁ～～。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718599.html
トッピングで目に付くのがチャーシューですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718611.html
肩ロースのチャーシューが2枚ですが、厚みが5ミリくらいあって中々のボリューム。
確り焼かれたチャーシューでこれは旨い。
肉はあまりいらない派なんですが、チャーシューメンもいいなぁ～～と思うほど。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718624.html
メンマは2本。これは筋があって硬くて残念な食感でしたね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718647.html
味玉半分ですが味が染みて美味しかったですよ。
海苔の上の粉末は帆立らしく、スープに溶きましたが、風味はわからず。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718654.html
ワンタンは餡が少なめのぺったりした形のタイプ。
これは今一でしたね。ワンタンは5個入っていましたよ。
餡の味付けが弱いのと、皮と餡のバランスが今一でした。
このタイプだと、もっと皮がチュルンとしていれば餡とのバランスが気にならないかも。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718672.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12194631682-13734718684.html
麺量170gくらいで見た目よりボリュームありますね。
トッピングもボリュームあるので、1杯で腹パンになりました。
ご馳走様でした。