※味玉はクーポン使用

ずっと前からBMしていたコチラのお店。
所用の帰りに途中下車。

暖簾に「麺」の文字しか書かれていないので注意していないと通り過ぎてしまいます。

こじんまりした店内。
券売機で食券を購入後、セルフでお冷を注いで着席。

待つこと5～6分で我が一杯の出来上がり。

ベジポタ系鶏白湯→魚介系鶏白湯醤油に変化するのが面白い。
最初のスープはじっくり煮込まれた鶏ガラベースの味わいながらジャガイモ由来のトロミを感じます。
薄いというよりかは優しい味わい。

麺は太めの平打ちでパスタライク。
粉っぽさを感じるというと聞こえが悪いですが、ザラツキの感じる麺肌はスープの乗りも上々。
大盛りは240㌘とのこと。
食べ応えもばっちり。
（個人的には気持ち茹で加減ヤワメが好み）

茹でキャベツ、ネギはチリパウダー的な香辛料で和えてあります。
チャーシューはバラ系の煮豚タイプ。
味玉は割と普通なタイプ。

特長的な「練り醤油」は煮干し的な要素を感じますね。
徐々にスープに溶かしていきますと思いっきり変わります。
洋風から和風に変わって旨いです。
基本のスープを序盤で飲み過ぎると当然濃くなるので注意。

卓上の刻みニンニク、胡椒で適度に味変。

完食完飲でフィニッシュ。
ラーメンという枠にとらわれることなく、新しい要素を取り込んだ麺料理といっても過言ではないでしょう。
気に入りました。

ご馳走様でした。