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11月15日 1220分 満席初訪問。鶏そば(730円)替え玉(100円)にて。てきぱきとこなす店主さん。良い流れで動かれている。満席だったけど丼着は早かった。あーこっちか！透明なクリアスープを想像していたが、スープはやや黄白濁。勿論クリアで綺麗なのだが、鶏ベースのさっぱり塩系を勝手に思い込んでいたから、良い意味で期待値ました。さっぱりアッサリなのは予想通りだが味わいは強い。透明な中にガツン！と詰まった鶏のこく。麺は細麺の粒粉入り。製麺機があったから自家製麺なのかな？ぷっちぷちで気持ちいい食べ心地。鶏チャーシューうまっ。ぶりっぶりジューシー味わいが溢れまくる。と、それぞれレベル高いし美味い。ただ、想像越える感動まではいかなかったかな…ごちそうさまでした。
スージーのなのなQ
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ジン１９７１
S1
FUMiRO
へた
初訪問。
鶏そば(730円)替え玉(100円)にて。
てきぱきとこなす店主さん。良い流れで動かれている。満席だったけど丼着は早かった。
あーこっちか！透明なクリアスープを想像していたが、スープはやや黄白濁。勿論クリアで綺麗なのだが、鶏ベースのさっぱり塩系を勝手に思い込んでいたから、良い意味で期待値ました。さっぱりアッサリなのは予想通りだが味わいは強い。透明な中にガツン！と詰まった鶏のこく。
麺は細麺の粒粉入り。製麺機があったから自家製麺なのかな？ぷっちぷちで気持ちいい食べ心地。
鶏チャーシューうまっ。ぶりっぶりジューシー味わいが溢れまくる。
と、それぞれレベル高いし美味い。ただ、想像越える感動まではいかなかったかな…
ごちそうさまでした。