週末夜に昨年末にOPENした温麦へ。
場所は五一の並びで駅から少し先になります。
18時過ぎで待ちは無し。
店主は一番いちばん出身だそうで､もしかして汁無し坦々麺の日の人かな､
と思ったのですが､マスクをしていたのでイマイチ判らず。
店内は木を基調としていて明るくキレイ。
奥行きのあるカウンターの上は美しく整理整頓されていて
店主の性格が垣間見えます。
メニューは中華そばと生姜中華そばの2つとトッピングのアレンジ。
サイドメニューはご飯以外は売り切れでした。
店頭の券売機で表題の食券を購入､カウンター席に座り､暫し待ちます。

7～8分程で登場。
出身店を思わせるキレイなルックス。
白いどんぶりにアルファベットの屋号がオシャレですね。
スープは鶏出汁ベース。
醤油ダレにキレがあり､表面には多くの油が浮かぶものの
スッキリとしていて割と軽めの味わいで食べ易く美味しい。
麺も出身店を思わせる平打ちの縮れタイプ。
軟らかめでツルツルと啜り易く､白河ラーメンらしい味わい。
具は燻製叉焼､鶏叉焼､雲呑3個､海苔小､青菜､メンマ､刻み葱。
叉焼はほのかにスモーキーな香り､雲呑は肉餡たっぷりでどちらも美味しい。

店内は店主のみで切り盛り。ラーメン作りと同じく､丁寧な接客。
店のツイッターはあるけど､現状承認制のようです。
ご馳走様でした。