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ミシュランの星獲得後初の訪問。まず驚いたのがトリュフの香りです。かなり強烈に香るので人によってはクセに感じてしまうかも。鶏の旨味も感じますが思ったほどではないかな。麺でしなやかな細ストレート麺で美味しいですがもう少しスープとの絡みがほしいです。チャーシューはベーコンのようなものが2枚とバラが1枚でどちらも味がしっかりで美味しい。トッピングした九条葱は値段の割には少なくてガッカリ。全体的に値段に対する満足度は低いと感じました。
まず驚いたのがトリュフの香りです。
かなり強烈に香るので人によってはクセに感じてしまうかも。
鶏の旨味も感じますが思ったほどではないかな。
麺でしなやかな細ストレート麺で美味しいですがもう少しスープとの絡みがほしいです。
チャーシューはベーコンのようなものが2枚とバラが1枚でどちらも味がしっかりで美味しい。
トッピングした九条葱は値段の割には少なくてガッカリ。
全体的に値段に対する満足度は低いと感じました。