平日夜の訪店。19時頃で待ち無し。
券売機でお目当ての醤油らーめんとチャーシューライスの食券を購入､
店員さんに渡しカウンター席に着席､暫し待ちます。

7～8分程でラーメン､ちょっと遅れてチャーシューライスの登場。
どんぶりからはほんのりと魚介の香り。
啜ると塩では鶏と魚介それぞれがクッキリと判り易い味わいだったのに対し､
こちらは一体となっている印書。
尖らず滋味深く負荷は無いのに旨味がしっかりあるのは店のコンセプト通りだけど､
ラーメンのスープとしては塩の方が好みかな。
卓上の柚子は乾燥しているので効き過ぎる事も無く仄かな酸味を加える格別の味変。
麺は軽くウェーブが入った中細よりやや太めのもの。
滑らかで啜り易く心地良い弾力があり､粉の旨味もキレイで十分。
スープとバランスも良い秀逸の麺という印象は塩を食べた時と変わらず。
具は厚手の叉焼､味玉､メンマ､海苔小､刻み葱。
チャーシューライスは角切りにされた叉焼に刻み海苔がのせられたもの。
醤油ダレはやや甘めの味付けながらベトつかず､海苔の風味も合っていてこちらも美味しい。
量も多めでコストパフォーマンスも良好。

店内は店主とサポートの男性で切り盛り。過不足を感じさせない接客。
ご馳走様でした。