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「鶏清湯塩らーめん800円」@古民家BAR HINATA 白山店の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12283852242.html
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オジサン会で白山のワインバル【HINATA】を訪問。初訪問です。
7時少し前に現地に着いたのですが、場所がわからずウロウロ探して15分。
麺友さんにレスキューのDMをしたら、目の前でした(笑)
この日は2人のいつものメンバーと遅れて茨城の副支部長も参加して4人で楽しみました。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
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ビールをいただいた後、ワインに移行。(*^o^*)/
美味しいおつまみにワインが進みます。
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■おつまみ盛り合わせ
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■牡蠣のコンフィ
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■ソーセージ盛り合わせ
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そして〆の一杯の時間。この日は5種類の麺が用意されていました。
①鶏清湯 醤油らーめん、②鶏清湯 塩らーめん 、
③汁なし魚粉の和えそば (醤油, 塩)
④〆の素らーめん 、⑤日替わり洋風和えそば

私は鶏清湯塩らーめんをオーダー♪

程なく着丼。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​​​​​​​まいぅ~♪

かなりワインを飲んだ後なのであまり味に自信はないが(^_^;)、
鶏の旨味をフューチャーした鶏豚混合の動物系にバックで魚介がうっすら支える塩清湯スープ。
鶏油と思える油もコクをサポート。
バランスが良い出汁の厚みを感じるスープですね。
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麺は多加水の平打ち麺。ムニュとした食感でとてもなめらかな麺肌が特徴的な三河屋製麺製。
このちぢれは手もみでしょうか。好きなタイプの麺ですよ。
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トッピングは、鶏ムネチャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚。
白髪ねぎ、三つ葉、糸唐辛子に海苔が2枚。
鶏チャーシューはしっとりしてサクッと噛みきれる上質な鶏ムネチャーシュー、
豚は煮豚でトロトロまいぅ~♪
薬味では三つ葉が良く効いていますね。o(〃^▽^〃)o​​​​​​​
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店内はバルなので薄暗く、写真がうまく撮れなかったが、味は満足。
ワインバルで頂くレベルではない本格派の一杯。
こちらのバルはつまみも美味しくワインが進むお店なので、
また、オジサン会でも利用するであろう。その時をまた楽しみに。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
ワインバルでラーメンというロケーション
なかなかないですよね
美味しい料理の数々に美味しいラーメン
こういう所でこれだけレベル高いのが凄いです!

キング | 2017年6月26日 21:55

その節も乙うぇーい♪様でした。
また、此方でやりたいですね。
ところで、モコさんの丼の海苔も、
ズッコケだったようで(苦笑)

おゆ | 2017年6月26日 22:00

mocopapaさん,どうもです。
私も場所が分からずちょっとうろうろしました。
目立たないんですよね。
まぜそばもパスタチックで美味しかったですよ。

RAMENOID | 2017年6月26日 22:38

今、小島流の次に行きたいお店です。
牡蠣のコンフィが美味しそうですね〜〜♪
あっ! 表題のラーメンも美味しそうです (^^;;

NORTH | 2017年6月26日 23:03

こんばんは~
ラヲタを満足させてしまうワインバルとは凄いですね✨
一度ランチ営業に伺いたいと思ってます♪
↑のおゆさんのコメを見て再度見たら確かに海苔がズッコケてるようですね(笑)

銀あんどプー | 2017年6月26日 23:19

こんばんわ~

ココ、良さそうですよね~♪

ワタクシも早く初訪問したいですわ~。

たく☆ | 2017年6月26日 23:22

毎度です~

その節は(も)お疲れ様でした^^
茨城の重鎮が、結婚記念日のお店に選択したのには驚きでしたね。
自分は洋風和えそばしか食べたことが無いので、
できれば次回は汁そばをと思ってます。
とか言いながら、ワインのお供を欲してしまう気もしますが。。。

としくん | 2017年6月27日 00:12

こんばんわー!
こういったお店が使われてる麺の製麺所が三河屋製麺さんなのってなんででしょうねw
何か理由があるとしか思えないと気になってしまいました(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年6月27日 00:21

おはようございます。
こちらは早くご一緒したいですね~
まずは、洋風和えそばでワインをやつけてみたいです。

kamepi- | 2017年6月27日 06:41

おはようございます
ラーメンがあるのが不思議に感じるお店ですね。
色んなお店を探し出してるのは凄いです。
〆のラーメンは暫く食べてないです。

イケちゃん | 2017年6月27日 07:35

魅力的なおつまみですね。
ラーメンもそそられます!

YMK | 2017年6月27日 08:38

おはようございます。
こちらは私も早く追随したいお店です!少し前に昼に通った時はメニューに日替わり洋風まぜそばなかったので、夜限定なんですかね?これでワイン飲んで、最後に汁そばが理想なのでやはり夜訪問がいいですね。

poti | 2017年6月27日 08:45

こんにちは。

当日はドモでした。
「こんな簡単な場所間違えるはずないでしょ」なんて思っていたら自分も思い切り迷いました。
またオジサン会しましょう(^^)/。

glucose | 2017年6月27日 08:53

こんにちは。

やはりmocopapaさんも行ってらしたんですね。
ホントお店の名前からの雰囲気、味わいが、お酒と
共に頂けるなんて裏山し過ぎです。

楽しそうな夜、美味しそうな肴で、、、、
ところで表題に合うワインって ?
ラーメンに合うアルコールってムツカシイですねえ(笑)

かくみや | 2017年6月27日 16:04

こんにちは。
「古民家」ってまた会津方面に行ったのかと思ったら文京区?
白山ですか(笑)。私、もう東京のラーメン事情がわからなくて、すごいですね古民家barが都心にできるとは。

mona2 | 2017年6月27日 17:35