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平日夜の訪店。19時位で6割位の客入り。券売機でお目当ての辛味の冷やし塩そばと新メニューでおすすめとあった貝めしの食券を購入､店員さんに渡して麺は中太縮れでコール､暫し待ちます。時間が掛かると言われたけど7～8分程で登場。ルックスは温かいものと全く同じ。目を惹くのは貝めしのどんぶりを覆う大粒の剥き身で流石おすすめ。スープはキリッと冷えつつも粘度高めでとろり。冷やしでもあっさりし過ぎずクリアな旨味。エスニックな茶色いラー油は熱いスープよりもむしろ冷たいスープに合う印象で美味しい。ただ濃度の高い部分を啜ると咽るのは同じなので注意が必要です。中太縮れな麺は程好い弾力があり冷やしでも相性良好。具は豚叉焼､鶏叉焼､乾燥エノキ､芽葱。 冷やしにも合うけど少し変化球があると嬉しいかも。貝めしはコスパでスープ焚きご飯に軍配。店内は男性店員1名で切り盛り。過不足の無い接客。御馳走様でした。
nga
Nakashun
saima
S1
券売機でお目当ての辛味の冷やし塩そばと
新メニューでおすすめとあった貝めしの食券を購入､
店員さんに渡して麺は中太縮れでコール､暫し待ちます。
時間が掛かると言われたけど7～8分程で登場。
ルックスは温かいものと全く同じ。
目を惹くのは貝めしのどんぶりを覆う大粒の剥き身で流石おすすめ。
スープはキリッと冷えつつも粘度高めでとろり。
冷やしでもあっさりし過ぎずクリアな旨味。
エスニックな茶色いラー油は熱いスープよりもむしろ冷たいスープに合う印象で美味しい。
ただ濃度の高い部分を啜ると咽るのは同じなので注意が必要です。
中太縮れな麺は程好い弾力があり冷やしでも相性良好。
具は豚叉焼､鶏叉焼､乾燥エノキ､芽葱。
冷やしにも合うけど少し変化球があると嬉しいかも。
貝めしはコスパでスープ焚きご飯に軍配。
店内は男性店員1名で切り盛り。過不足の無い接客。
御馳走様でした。